因為不進廚房也有很多方式可以填飽肚子，所以現在的年輕人大多不擅長料理。其實做料理是一件很有趣的事，將不同的材料用創新的方式結合在一起，創造出一種新的味道，聽起來就很吸引人。如果複雜的料理讓你難以入手，不如從簡單一些的開始。下面是26種二十多歲時一定要學會的美味食物，這會讓你受益終生。



▼1.起司吐司：


在吐司中間夾起司，兩面烤至金黃，最後切成三明治的模樣。起司融化後，整個吐司外焦里嫩，非常可口。


       


▼2.烤雞：


用廚房紙巾將雞內部和外部的水分吸干，在內部灑上鹽和胡椒。用線將開膛的地方和雞腿、雞翅綁起來，將烤箱預熱到450°F，烤50–60分鐘。用這種方法做好的烤雞不比市場上售賣得差。


       


▼3.烤蔬菜：


將烤箱預熱到450°F，把切成塊、塗好油、撒上鹽的蔬菜放在烤盤中，烤熟後味道很不錯。一次不要烤太多，給蔬菜留足夠的空間，太擁擠的話味道就不好了。


       


▼4.巧克力布朗尼：


將140g奶油、250g糖、65g可可粉、1/4茶匙鹽、1/2香草精、2顆雞蛋、65g麵粉、75g核桃混合成為麵糰，然後放到烤箱中，很快就能吃到口感醇厚的巧克力布朗尼。食材的份量一定要把握好，這可是黃金比例。


       


▼5.起司通心粉：


在水中加鹽煮通心粉。熱鍋後加入4湯匙奶油，4湯匙麵粉，攪拌均勻後加入兩杯半牛奶，添加你喜歡的調味料、雞蛋和起司。將煮好的醬汁倒進通心粉中烤熟，現在可以享受了。雖然做法簡單，但味道很棒。


       


▼6.酪梨醬：


選用熟透的酪梨，再加入一點鹽，搗碎後就能變成美味、健康的醬。搭配主食一起吃，一定不會讓你失望。


       


▼7.番茄義大利面：


使用罐裝番茄醬，加入一些洋蔥烹煮，做成醬料，煮好意麵後混合起來就可以了。


       


▼8.巧克力餅乾：


揉好麵糰後放置一夜，讓麵糰有充足的時間發酵，這樣烤出來的餅乾更加鬆軟，也不會有酸酸的味道。


       


▼9.豬肉漢堡：


用砂鍋慢慢燉肉，加入各種調料。將燉得軟爛的肉夾入麵包中，再搭配一點青菜，嘗起來更好。


       


▼10.蛋餅：


為很多人準備早餐時可以這樣做。先將處理好的綠葉蔬菜倒進烤盤，雞蛋攪拌均勻、灑上調味料後也倒進去，烤熟後就變成了大大的蛋餅，味道濃郁，非常可口。


       


▼11.炸雞：


將雞翅表面的水分吸干，裹上調製好的麵包屑，還可以直接去超商買炸雞調料，等到表面變的的金黃，外焦里嫩就可以了。


       


▼12.綠色蔬菜：


在鍋里倒入油，再把切好的蔬菜放進去，加入調味料，炒熟後就可以了。喜歡的人還可以加入檸檬汁、醋等材料。注意火候，綠色蔬菜炒得太過顏色會變的很難看，稍微變色就可以出鍋。


       


▼13.小煎餅：


準備好麵糊，熱鍋後兩面煎，出鍋後在上面放一點起司，再倒一些蜂蜜，味道更好。


       


▼14.貽貝：


烹飪貽貝時加入半杯葡萄酒，味道會更鮮美。這可是烹調的秘訣，你做的貽貝絕對比其他人做得美味。


       


▼15.冰淇淋：


在家用奶油自製冰淇淋，首先不停攪拌奶油，等它變黏稠後加入糖就好了，搭配草莓等水果，可口又健康。


       


▼16.牛排：


將牛排表面的水分吸干，把奶油放進平底鍋中，兩面煎牛排，看到變色後用筷子戳一下，能夠戳透就可以了。


       


▼17.漢堡：


漢堡裡面的肉排是關鍵，像煎牛排一樣製作，時常用筷子戳一下，最後加入足夠的醬料就很美味。


       


▼18.奶油馬鈴薯泥：將馬鈴薯煮熟打成泥，並加入鹽混合均勻。在平底鍋中加入奶油和牛奶，將馬鈴薯泥放入其中，等到所有的材料充分混合，再加入你喜歡的其他調味料就可以了。


       


▼19.美味蔬菜：


在湯鍋中加水煮沸，把蔬菜放進去煮熟，並迅速放入冰中冷凍一下。這樣做好的蔬菜營養不會流失，而且口感很好，不會太軟爛。


       


       


       


       


▼20.米飯：


水和大米的比例是關鍵，不管放多少米，水都要在米之上一個指結的位置。用手指試一下，這樣煮出的飯更香。


       


▼21.烤魚：


將調料抹在魚肉上，腌制半個小時左右，再放進烤箱中烤，熟透後不會油膩，還很美味。


       


▼22.燉牛肉：


先將牛肉各個面烤一下，洋蔥等調料在平底鍋中煎一下，然後放入湯鍋中煮，加入一點酒，能讓牛肉味道更鮮美。


       


▼23.簡單蛋糕：


用一杯奶油、2杯紅糖、2個雞蛋、1茶匙香草精、4盎司巧克力、1.5杯麵粉、1茶匙小蘇打、1杯水做成麵糊，烤出的蛋糕味道不會讓你失望。


       


▼24.蛋糕裝飾：


按照上面的方法烤蛋糕，然後將奶油和起司混合，用攪拌機混合在一起，加入一些糖粉繼續攪拌，直到混合物變得順滑。把它抹在蛋糕上，味道會很棒。


       


▼25.沙拉汁：


準備好一個大碗，將檸檬汁和橄欖油混合起來，品嘗一下味道，覺得太酸就再加一點橄欖油，攪拌均勻後倒進沙拉中味道不錯。


       


▼26.各種各樣的起司：


這並不需要開火烹飪，不過它可以搭配不同的食材，組成簡單的餐點。家庭聚會上經常需要準備乾酪盤，根據口感、軟硬度，準備5種就足夠了。較硬的切達起司，搭配麵包、餅乾；鬆軟的藍紋起司，搭配餅乾、麵包、肉、葡萄酒；便酸的山羊起司，搭配麵包、白葡萄酒；切成楔形的布利乾酪，搭配麵包、三明治；豪達起司，搭配餅乾等等。


按照下圖將不同的起司切好，然後放一點餅乾、麵包、乾果，乾酪盤就做好了。


       


這些食物都非常美味，製作方法也不難，從主食到甜點應有盡有。如果你學會它們的製作方法，以後家中有客人來也不用發愁，很簡單就能做出讓人稱讚的料理，成為大家羨慕的對象。健康美味的食物會讓人身體健康，為了自己和家人著想，學會製作這些料理吧。


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