這道菜背後的故事～(選填)爸爸的生日，老人家不喜歡吃太甜的，於是特意給他做個裸蛋糕，圓球狀的水果很是討喜哦，配上蛋糕，一口下去，口感豐富。好吃又好看
By 美美家的廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
雞蛋 5個
油 40克
牛奶 40克
低粉 85克
砂糖 70克
西瓜 半個
蜜瓜 半個
淡奶油 100克
做法步驟
1、所有的食材準備
2、蛋清蛋黃分離，蛋清放入無油無水的容器，分兩次加入60克白糖
3、打至出現硬挺的小尖角
4、撰寫製作步驟蛋黃加入油和牛奶，拌勻后篩入低粉
5、翻拌均勻
6、蛋清糊糊和蛋黃糊糊翻拌均勻
7、將拌好的糊糊倒入八寸模具，用力震出氣泡
8、將蛋糕模具放入烤箱，中層，150度烤50分鐘即可
9、將考好的蛋糕取出，放涼后脫模，分成三片
10、淡奶油加入剩下的10克糖打發，水果用挖球器挖出來
11、蛋糕片上面擠上淡奶油，將西瓜球擺在上面
12、蓋上第二篇蛋糕片，擺放上蜜瓜球
13、蓋上最上面的一片蛋糕片，擠上奶油，將剩餘的蜜瓜、西瓜交叉擺上，芒果削皮片，做成芒果花，擺在中間即可
14、成品
15、切面也漂亮哦
小貼士
1、烘焙的時間根據自家的烤箱調整。
2、夾層的水果球最好靠外面擺放，以免蛋糕片承受不了上層水果的重量。
