炎熱夏日吃個拌面也是不錯的選擇。拌面做起來省時省事，吃起來方便又美味，裡面有面有菜，一碗就搞定一餐。



               



這個拌面雖然是素的略顯清淡，味道可是很好哦~酸酸甜甜很開胃。


所需材料：


麵條150克，番茄1個， 西蘭花2小朵，胡蘿蔔1小段，番茄醬1湯匙，蚝油1湯匙， 醬油1湯匙，醋半湯匙，白糖少許， 油



               



1. 先備好材料；


2. 胡蘿蔔切小丁；西蘭花切小朵；



               



3. 番茄切小丁；


4. 醬油、蚝油、醋和白糖調成汁備用；



               



5. 麵條放沸水煮熟；


6. 撈出過涼水瀝干；



               



7. 胡蘿蔔丁和西蘭花花焯水撈出瀝干；


8. 鍋中加少許油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄醬炒勻；



               



9. 加入麵條拌勻，淋入 醬汁；


10. 再加入焯水的胡蘿蔔和西蘭花以及剩下的番茄丁拌均勻就可以了。



                                                                                                           



豆家小廚：


1. 蚝油和醬油都有廚味，我感覺可以了。可按個人口味加鹽。


2. 炒西紅柄汁時加點番茄醬味道更好。


3. 我放了西蘭花和胡蘿蔔。隨便喜歡放什麼就放吧，自己喜歡吃就行。