紫薯，它的天然色彩受到了大家的喜愛，用它來做美食的染色體最合適不過了，當然最直接的吃法也招人喜歡哈，簡單蒸煮一下就是美美的味道。不過美食總是要折騰一下才覺得過癮哈，這不，今天就把紫薯蒸熟搗亂后再加點兒糯米粉揉揉，搓成小丸子放進油鍋里一炸，一道簡單美味又健康的小零食就出鍋了哈，這東東特適合趁熱吃，外酥里嫩還帶着淡淡的紫薯香味兒，再加上有甜味，不愛吃粗糧的小朋友應該也會愛上這個味道喔。


                                                                                                           

家裡有小朋友的話做這道美食可以帶着他閃一起玩兒哈，就當是搓橡皮泥玩兒哈，自己 品嘗自己的勞動成果吃起來更有成就感。


               


拍照的背景用的是老媽在冬天裡撿回來的銀杏，晾曬在陽台上被我直接抓過來當背景了


              

 

材料：紫薯、白糖、糯米粉


               


做法：


1、紫薯上鍋蒸熟


2、將蒸好的紫薯搗成泥


3、趁熱加入白糖


4、加入糯米粉


5、燒一點兒開水加入糯米粉中


6、充分拌勻


7、將拌好的粉團成丸子


8、將所有的丸子團好


9、下油鍋炸至金黃即可出鍋


               

註：


1、白糖趁熱放進去以便其融化的快點兒


2、拌進去糯米粉后要加點兒開水讓糯米粉保持粘性


3、團丸子的時候如果粘手就在手上粘點兒水再團，這樣就能避免了


               


炸好的丸子咬上一口，裡面的顏色確實很誘人哈


                                                                                                           

香甜軟糯，一口氣要吃上好幾個才覺得過癮哈，小朋友們尤其喜歡