菜譜來自美食傑顏色曉
用料:
苦瓜、雞蛋、食鹽、干辣椒、蒜、植物油。
做法:
1.苦瓜1根、雞蛋2個、獨蒜1顆、干辣椒4個,苦瓜去瓤,切段
2.然後再切成細片,橫切豎切都可以
3.切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘後撈出,看你喜歡的口感決定焯水的時間
4.干辣椒剪成細絲,蒜切碎,植物油燒熱到微微冒煙,倒入打散的雞蛋,劃炒開
5.緊接著把炒好的雞蛋撥至旁邊,放入蒜和辣椒絲炒香
6.倒入焯過水的苦瓜,翻炒均勻,出鍋前調入食鹽即可
2017-04-06
菜譜來自美食傑顏色曉
用料:
苦瓜、雞蛋、食鹽、干辣椒、蒜、植物油。
做法:
1.苦瓜1根、雞蛋2個、獨蒜1顆、干辣椒4個,苦瓜去瓤,切段
2.然後再切成細片,橫切豎切都可以
3.切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘後撈出,看你喜歡的口感決定焯水的時間
4.干辣椒剪成細絲,蒜切碎,植物油燒熱到微微冒煙,倒入打散的雞蛋,劃炒開
5.緊接著把炒好的雞蛋撥至旁邊,放入蒜和辣椒絲炒香
6.倒入焯過水的苦瓜,翻炒均勻,出鍋前調入食鹽即可
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