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2017-04-20

在高雄除了欣賞美麗的風景外，

美食也是不能錯過的。

高雄的人氣傳統小吃和台北不同

在口味上更偏向於台灣南部口味

食物也大多具有南部風味

來到高雄

不妨去嘗嘗這些特別的美食吧~

Top 10 阿綿手工麻糬

Q、彈、軟、嫩、棉密、內餡超多……這裡的麻糬不僅美味可口，每到冬季和新年更有推出的限定商品，就算是嚴冬也不乏大批排隊人潮。若是前往蓮池潭景區遊玩，可別錯過了附近的這家麻糬哦。

推薦特色：花生麻糬、芋頭麻糬、草莓大福、芝麻麻糬、紅豆麻糬

門店地址：高雄市左營區介壽路9號(中正堂)

交通資訊：近高雄蓮池潭風景區，可於左營火車站附近搭乘紅51A路公車，至【左營農會站】

Top 9 老李排骨湯

這家人氣十足的小檔其實已有40多年的歷史了，如今是第二代在主理。招牌自然是排骨酥湯，新鮮的豬小排骨以自家的秘方醃製 1 小時至入味，蘸薄薄一層地瓜粉後用豬油以大火炸酥，和冬瓜及高湯一起炊蒸，再加上芹菜和胡椒提味。咖啡色的排骨酥吃來酥脆中帶點軟嫩和鮮甜，湯汁濃郁甘醇，是40年都不變的做法和口味。

推薦特色：排骨酥湯

營業時間：16:00-22:00

門店地址：高雄市新興區大同一路149號

Top 8 郭家肉燥飯

郭家出品的肉臊飯，那粘附著肉汁的米飯和肉臊一入口，咸香甜美的滋味便噴涌而出。老闆介紹說肉臊選用的是豬頸肉，取其彈性，切丁與醬油炒香後還要放在特製的瓮中，以甘草和糖等香料鹵1小時，吃來才鮮嫩不肥膩。

更精彩的是使用了古早味手工釀造醬油，鹵出來的肉臊有著自然清澈的醬色，還泛著甘醇的豆香味。用這肉汁鹵出來的其他小菜也是一絕，滷豆腐香嫩入味，鹵魚肚鮮嫩咸香，是肉臊飯最好的搭配。

推薦特色：肉燥飯

人均消費：NTD60

門店地址：高雄市新興區錦田路39號

Top 7 仁武烤鴨

如果是到澄清湖景區遊玩，不妨就在仁武烤鴨美美的享受一餐吧。這間烤鴨店在南部人心中可是美味度破表的人氣店，尤其是高雄人只要說起烤鴨店，心中的第一選擇多半就是這家

每到用餐時間店裡總是滿滿的排隊人潮，到了假日更是誇張到要拿號碼牌才吃的。片下的鴨肉黃澄澄又香噴噴，光看就感覺得到酥脆的肉質，真的讓人無法拒絕！

推薦特色：烤鴨、米血、烤餅、空心菜、鹹豬肉

門店地址：高雄市仁武區鳳仁路95-21號

交通資訊：近高雄澄清湖景區

Top 6 窗口吐司

深更半夜要是餓了怎麼辦？尋覓美味宵夜的時候可別忘了這家窗口吐司哦！自從食尚玩家報導後，這裡更是成為高雄深夜美食的人氣代表。

炸過的黑糖饅頭切片加煉乳，饅頭有著黑糖香氣越嚼越香；而新鮮出爐的熱壓吐司四邊酥脆無比，內陷又甜軟可口，一口下去就是甜蜜十足。

推薦特色：熱壓吐司、原味火腿蛋、炸饅頭片、古早味蛋餅

門店地址：高雄市新興區七賢一路296號

交通資訊：搭乘捷運至信義國小站，步行約9分鐘可達

Top5 王義雞肉飯

只要走過王義雞肉飯的檔口前，就一定會被濃郁的香味吸引而挪不開步。撕碎的雞肉絲鋪在雪白的米粒上，看上去既不出彩也不誘人，但吃進一口便知龍鳳。那晶瑩剔透飯香十足的米粒，是著名的花蓮台梗9號米，雞肉用的是散養走地雞，而畫龍點睛的是自家熬制的豬油炸蔥酥。吃雞肉飯，搭配店家的虱目魚肚丸湯更完美，虱目魚丸在南部很常見，而用魚肚做成的魚肚丸還是第一次吃到。

推薦特色：雞肉飯

門店地址：高雄市苓雅區青年一路163之8號

Top4 港園牛肉麵

牛肉麵作為台灣最有名的美食之一，在高雄市也有許多知名店家，港園的口味與其他都不同，既不是清燉，也不是紅燒，而是很特別的醬油清湯。湯底當然也是由牛骨原汁原味熬制的牛肉湯，但那咸鮮濃郁的醬油香，卻令這滋味更加豐富。

50多年的老麵館，還是堅持著自己的風格，麵條有嚼勁，牛肉燉到酥爛，入口滿是肉香和肉汁。除了湯麵，干拌面也是一絕。這家有名的牛肉麵店，時時很多食客，用餐時分更是要排隊輪候，但絕對值得。

推薦特色：牛肉麵

營業時間：10:00-20:00

門店地址：高雄市鹽埕區大成街55號

Top3 新大港香腸

想知道高雄哪一家的大腸包小腸最地道嗎？高雄網友告訴我們，是這家[新大港香腸大腸]。台灣網友評價新大港是「高雄香腸屆的扛壩子,台式點心就愛這一味」這裡的大腸糯米較多，所以形狀比較完整、口感比較軟，連許多老人都是愛不釋手。

推薦特色：烤香腸、烤糯米腸、香腸、大腸、涼拌黃瓜

門店地址：高雄市三民區十全一路與孝順街上

交通資訊：近高雄醫學大學、保安宮廣場，可搭乘公車前往

Top2 阿婆仔冰

日據時期，人稱阿婆仔的蔡女士因為丈夫過世，便一人負擔起了養家餬口的重擔，在街頭賣起了古法製作的冷飲冰品。因為真材實料又好味，慢慢地廣為人知。店內至今還懸掛著60多年前的營業執照，以及斑駁泛黃的舊日相片。招牌的阿婆冰，冰色是鮮艷奪目的紫紅色，原來是現打的火龍果汁，再鋪上芒果、鳳梨、西瓜等水果，五顏六色實在好看。如今店家由第三代經營，依然遵循著數十年來細煮慢熬的功夫。

推薦特色：阿婆冰

營業時間：11:00-02:00

門店地址：高雄市鹽埕區七賢三路150號