水果本身就具有可生吃的特性。        

這是因為，水果的營養成分相對易消化，        

沒有太多太複雜的蛋白質需要做變性處理，        

同時被寄生蟲或病菌污染的概率低，        

因此不需要高溫也可以被人體很好的吸收。        

生吃水果可以更完整的攝取其營養素。