咖喱海鮮飯，食材自己挑選，簡單易學，可任意搭配，少油健康。


對廚藝要求不高，尤其適合上班族不想去外面吃，擔心寶寶健康的朋友們！


       



原料：


大米適量、蝦仁12隻、魷魚爪1個（或魷魚）、胡蘿蔔、洋蔥、豌豆


調料：


黃金咖喱塊50克、鹽適量、橄欖油（或色拉油）1大勺


       



1.大米淘洗乾淨，放入電飯鍋中加入適量清水備用。


2.將蝦仁、魷魚爪洗凈，切成1厘米的粒；胡蘿蔔、洋蔥洗凈，切成1厘米見方的粒；豌豆洗凈備用。


3.將切好的蝦仁、魷魚、胡蘿蔔丁、洋蔥丁、豌豆放入電飯鍋中，與大米拌勻。


       



4.加入咖喱、橄欖油（色拉油也可），再加入適量鹽拌勻。



5.蓋上電飯鍋的蓋子，按『煮飯鍵』，待米飯熟透將自動轉為『保溫鍵』再燜15分鐘即可食用。


       



       


小提示：


咖喱本身有鹹味，在烹飪過程中，鹽的要適量少放。


咖喱有微辣、中辣、超辣，根據個人喜好選購。


米飯水的用量要比平時煮米飯的水少一些，水不易多影響口感；


豆油、菜油、等有特殊氣味的油，會掩蓋海鮮味。