胃不好的人要多喝粥,大病初癒要喝粥,拉肚子了要喝粥,因為粥很容易被消化,所以大家理所當然的把粥當做了養胃的食物。
喝粥養胃這個理念似乎早已深入人心,尤其是在腸胃不舒服的時候,粥更是飲食的首選。但事實上,喝粥養胃要分人,並不是絕對的,如果不加以區分,喝粥非但不能養胃,反而會傷害到胃。
喝粥養胃?並非人人適合
今年35歲的陳先生平時壓力大,三餐不定時,胃一向不好。聽說「喝粥養胃」,陳太太每天早餐都給丈夫準備各種粥,陳先生有時加班錯過了正常晚餐的時間,回家也是喝粥當消夜。
然而,太太的「愛心粥」喝了一段時間,陳先生的胃病不僅沒有好轉,燒心、噯氣等胃部不適的癥狀反而更明顯了。
陳先生到醫院就診,經過檢查得知他得了胃食管反流症。醫生提醒陳先生,他這一類胃病是不適合喝粥的。
消化性潰瘍患者要少喝粥(胃酸過多)
這類人群胃酸分泌過多,應適當減少喝粥的頻率,以免刺激胃酸過多分泌,加重病情。粥很容易消化,對於胃酸過多所引起的胃病患者來說,喝粥只會刺激身體分泌出更多的胃酸,就很容易造成反流,連同胃酸一起反的話,就有一種泛酸的感覺。
所以這類人群是不宜喝粥的。出現胃反酸情況應該吃什麼食用一些「沉降」的食物比較好,比如說干饅頭片、乾麵包片等一些乾的東西。
糖尿病、胃潰瘍及淺表性胃炎患者慎用
由於粥更容易消化吸收,可致血糖快速升高,因而患有糖尿病的患者要盡量少喝粥。
喝粥容易刺激胃酸分泌,胃酸分泌過多,容易導致胃部傷口病情加重,難以癒合。
那麼,哪些情況適宜多喝粥來調養胃呢?
胃十二指腸球部潰瘍、胃腸炎早期適合喝粥調理,像胃十二指腸球部潰瘍的活動期,還有急性胃腸炎早期的人就適合喝粥啦!
消化不良的人適合喝粥
對於消化功能不太好的人來說,是不能過多的食用對腸胃有高要求的食物的,這個時候粥就成了一種可以養胃的佳品。因為喝粥的時候胃基本不需要再對其進行研磨,而且還可以促進胃酸的分泌,提高腸胃消化能力。
身體虛弱、無力咀嚼的人適合喝粥
粥通常已經煮得稀爛,與被胃消化后的食糜是差不多的性狀,可以直接送入小腸進行吸收。因此適合老年人、口腔或面頰部手術患者、胃腸道疾病患者食用。
小編說兩句
這種所謂的不能喝粥是相對的,比如胃酸的人早上是不能喝粥的,但是晚餐喝粥是沒問題的~
最重要的是飲食搭配,如果有含脂肪、蛋白質高的食物,也是沒問題啦~
推薦一款養胃粥食譜
-小米山藥粥-
用料
主料:小米半杯、山藥100克
輔料:糖適量
做法
晚上睡覺前將小米淘洗乾淨
2.將山藥去皮洗凈切成小的滾刀塊
3.將小米和山藥加入到電壓力鍋中,加入水
4.設定好烹飪時間后再次設定預約時間
5.早晨烹飪結束后自動調到保溫功能
6.香濃的小米粥已經熬好了
(來源:健康指南)