端午將至，在端午節前後吃粽子是一項必不可少的活動。據說吃粽子是為了紀念一位大人物，他叫屈原。屈原不用我多介紹了，很多人都認識他，不認識的自己去查下資料。今天小編給大家介紹的不是粽子，而是是包粽子用到的「粽葉」，你們對粽葉了解多少呢？
粽葉是端午節那天包「粽子」必不可少的材料之一。一般粽葉是指「粽巴葉」，也是現在包粽子使用最多的一種。粽葉一般含有大量對人體有益的葉綠素和多種胺基酸，它特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香，聞一下就有回歸大自然的感覺。
粽葉是一種天然生長、天然防腐、無毒害、無污染的野草、每年每個季度都可採收，做為食品包裝，具備無污染和一次性使用的優點。因此，被現代營養學家稱之為「天然綠色食品」。
粽葉一般生長在雲貴高原等地，看著就像一張張縮小版的芭蕉葉，屬於百合科植物，其根莖全年可採收，是中醫學裡必不可少的中草藥，具有活血散瘀、接骨、止痛、清熱解毒的功效。
在《本草綱目》中有記載，粽葉有清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫等神奇功效。科學研究證明，粽葉所含的多糖物還具有抗癌效果。《中藥大詞典》中也記載著粽葉有清熱止血、解毒消腫，治吐血、小便不利、喉痹、癰腫、抗癌等奇效。
