近年來，越來越多的人們前往泰國旅遊，曼谷、甲米、清邁、普吉這樣的美景之下，我們在泰國自然是少不了吃，幾乎所有去過泰國的人都會對那裡的美食讚不絕口，那麼，今天筆者就為大家推薦7個泰國必吃的美食。                                                


1.冬陰功湯


       


冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。這道湯的名字中，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，不過習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。




2.泰式菠蘿炒飯


泰式菠蘿飯，運用泰國香米的香氣，搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒，鹹鹹酸酸甜甜的口感，才吃一口就會讓人食慾大開，撘配腰果一起入口，口感層次豐富，相當值得推薦！尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌，視覺效果奇佳！




3.泰式椰絲餅


       


泰式椰絲餅，香脆的餅皮里包裹著甜甜的椰絲，想吃咸版也可以選擇搭些蝦米。




4.泰式炒河粉


       


這也可說是泰國菜里的招牌菜，先將河粉用甜醬炒得甜甜鹹鹹的的，之後在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌勻，再加上幾滴檸檬汁，入口後彈牙的河粉與青脆的豆芽，交錯出絕妙的口感，在花生粉的香氣中，檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出，最後出現的才是辣椒粉的勁道。




5.青木瓜沙拉(Som Tam)


       


青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜，入口酸、甜，隨後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，讓人一吃就胃口大開。不過點這道菜時要記得，由於傳統的作法都會加上魚露、蝦醬與蒜頭，因此在點菜時只要特別註明這些東西不吃就行了。雖然少了蝦醬與魚露的調味，以辣椒取而代之的嗆辣口感，卻也讓清淡的開胃菜點綴出鮮活的靈魂。




6.泰式咖喱蟹


       


泰式咖喱蟹是泰國的一道名菜。在曼谷，幾乎每個餐廳的菜譜上都有這道菜。味道香濃，蟹味鮮美不至於太辣。突出了咖喱的香濃，同時咖喱汁又顯得柔和。辣椒油可以調整咖喱的辣度，同時令顏色好看些，魚露，則帶出海鮮的鮮味




7.芒果糯米飯


       


芒果糯米飯是泰國最經典的甜食。成熟度很好的芒果和微鹹的糯米飯要拌在一起再吃進嘴裡才能起最魔幻的化學反應。芒果甜中帶酸，這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，美妙無比。糯米潔白如玉口感要夠Q彈不是那種過於軟糯，芒果燦燦如金，大魚大肉油膩過後，這道主食最為清新爽口。



其實，筆者認為就是不為美景，為了這美食也有必要走一波泰國，你說呢？