夏日必吃的涼拌雞絲粉皮超級開胃的簡單涼拌菜,這個非常開胃的涼拌菜,絕對是夏日必吃! 作前菜或正餐也非常方便~ 多煮了的雞肉用來做這道料理就最好,簡單加上香脆的小黃瓜,配上美味的芝麻醬汁,超美味的!                                                


       


預備食材



2人份


雞肉 200 克


粉皮 150 克


小黃瓜 1 條


白芝麻 少許


(醬汁)芝麻醬 3 大匙


(醬汁)醋 1/2 小匙


(醬汁)糖 1/2 小匙


(醬汁)麻油 1/2 小匙



步驟


15分鐘


       


先將雞肉用手撕成絲,備用。


       


將小黃瓜切成幼條,備用。


       


將所有醬汁材料拌勻。


       


將粉皮煮熟,用冷水沖一衝,瀝乾水份。


       


將粉皮鋪在碟上,放上小青瓜和雞絲,淋上醬汁,灑上白芝麻即成~