一、金木研        

       

動漫作品《東京食屍鬼》系列的主人公。原本是一個普通的大學生,被捲入“鋼筋掉落事件”之後,經由嘉納之手被改造成混有一半人類血統的半喰種;是高槻泉與有馬貴將一手造就的第二任的獨眼王。        

二、霧島董香        

       

漫畫及動畫作品《東京食屍鬼》中的女主角。咖啡店“古董”的服務員,同時也是20區食屍鬼中的一員,S級食屍鬼,總是在金木研遇到危險的時候出手相助。角色人氣投票為第二名。        

三、西尾錦        

       

與金木和永近就一起讀於上井大學,是兩人的前輩,藥學科二年級的學生,性格有些狂妄自大。曾經有一個關係很好的姐姐卻因為信任人類而被舉報,因此性格也發生了改變,認為他人不值得信任。        

四、芳村功善        

       

高槻泉的父親,安定區的管理人,咖啡店的店長,實力強大,是SSS等級喰種。原為一個喰種組織的清掃人,被CCG稱為不殺的梟;和人類育有一女(高槻泉)。        

五、四方蓮示        

       

有著銀色的頭髮,面目英俊,愛穿簡約純色,與唄是好友。不擅長使用電腦。與冷漠的外表相反,特別關心雛實收養的小鳥“膽小鬼”,還給它起了個另一個名字“流星之翼”。        

六、古間圓兒        

       

梳著西裝頭、淺髮色、粗鼻的男性。“安定區”的男店員,很擅長泡咖啡。原本是喰種集團“魔猿”的頭目。後來被店長芳村所感化,進入安定區。        

七、入見萱        

       

“安定區”的女店員。被CCG列為SS級喰種。原為喰種集團“黑色杜賓”(另譯黑色多曼伯)的頭目。數年前被店長芳村感化,從而進入安定區。為了埋葬自己過去的罪惡,決定接受被CCG驅逐的命運。