沿著台11線,一路往南,我遇見了一對追著太平洋築夢的夫婦,來到他們的衝浪基地,一窺尚未開放的天空步道祕境,看著碧藍大海與萬里無雲的晴空,我也動念想當航海王。
為了要住在太平洋的旁邊,這對夫婦幾乎環島一圈,「山和海,你比較喜歡哪一個?」那時是他們最常問彼此的問題。他們曾經在墾丁和宜蘭遇上了喜歡卻無緣的海邊度假小屋,最後在花蓮豐濱找到這塊地,抄下了電話,沒想到一住就是10多年。
台11線上,沿海而建的民宿多到數不清,這對夫婦循著夢想藍圖,蓋了兩棟希臘式白屋,養著一隻脾氣有點倔強的柴犬。
每天早上拉開窗戶,讓陽光灑落房間內,望著看不膩的太平洋美景,是海印男女主人最滿足的時刻。
到清境考察退休生活!決定住在太平洋那一頭
「海印」民宿的男主人曾繼華與女主人張雪鈴以前住在新竹,做的是科技相關工作,大約在10多年前,當時台灣流行到清境去過退休生活,曾繼華因著好奇心,也跟著去「考察」。他形容,「去清境的那一趟,我有點像是被『開悟』,原來生活可以很簡單,就很快樂。」
為何會想要到花蓮開民宿?「過自己想要的生活!」是曾繼華和張雪鈴最常掛在嘴邊說的一句話,也是給我的答案。張雪鈴憶起10多年前,「我們本來只是想要在這裡度假,後來蓋起民宿,是希望自己不要太過安逸,與外界脫軌。」他們的父母也曾擔心他們放下穩定的工作,會不會餓死?但兩人打心裡不想再過別人定義的成功人生。
後院的無毒菜園實現自給自足的願望
曾繼華笑說,做每件事之前,他都會設定A、B計劃,這個辦法行不通,還會有另一個解決之道,他總是把最糟的狀況也規劃在其中。結果,曾繼華發現,民宿的門檻與風險很低,即使在最不好的情況下,也能透過自給自足,把戰線拉得很長。
曾繼華理想中的生活是自給自足,在海印的後院有片小小的菜園,種著無毒蔬果。
於是乎,海印的後院有一片小小的菜園,種的是醜醜、咬起來卻很清脆的紅蘿蔔、萵苣等。曾繼華得意的說:「我的本業是農夫,民宿才是副業。」此時我才意會,他們理想中的生活,不只是住在海邊,還要能自給自足。
不想被迫選擇 於是自釀啤酒、手作麵包與咖啡
比如咖啡、麵包是兩人的最愛,也是生活不可或缺的必需品,啤酒則是三五好友相聚時的最佳調劑。曾繼華認為,在資本社會若不自己掌握源頭,很多食物的口味、品質仍掌握在供應商手上,他們只能被迫做出最少的選擇,何不乾脆都自己動手製造?
曾繼華也自己釀啤酒,用來招待三五好友。
早上起來,可喝到一杯曾繼華自己手沖的好咖啡。
曾繼華不但會沖煮咖啡,連選豆、烘豆都一手包辦。
海印的咖啡都是曾繼華自己選豆、挑豆及烘豆,沖煮咖啡也一手包辦。早餐的麵包和果醬,則出自張雪鈴之手。「窩在躺椅上,望著碧海藍天發呆,吃著自己種的無毒蔬果,喝上一杯自己烘的香醇咖啡,或親手釀的濃郁啤酒,就是我們倆最滿足的一刻。」他的嘴角露出享受的笑容。
早上吃到張雪鈴自製的活力早餐,讓人不自覺充滿元氣。
張雪鈴自己做麵包、果醬,體現自給自足的哲學。
曾繼華以前在外商公司負責亞洲業務推廣,出國洽公是家常便飯,張雪鈴笑說:「曾大哥來到花蓮之後,就沒再搭過飛機」,落差之大的生活,讓我滿臉驚訝地問他,是否很不習慣沒有出國的日子?曾繼華對現狀倒是甘之如飴。他說,這是一動一靜,前一份工作需要頻繁搭機,讓他曾暗暗發誓,下一份工作絕對不要常常出國。
只要有空,曾繼華就會跟好朋友一起到海邊衝浪,迎接早晨第一道日出美景。
母子海岸、親不知子 是兩人最愛的風景線
可是,曾繼華卻有個航海夢,熱愛大海的他,一有空就會衝到離民宿車程約15分鐘的「母子海岸」,乘風站在浪頭。這天早晨風和日麗,他找花蓮的外國朋友一起去衝浪,只見他們努力的往外划,就為了破浪看見不一樣的美景。
張雪鈴則帶我們來到「親不知子海上古道」,用強化玻璃建成的天空步道,雖尚未開放,光是走在一般的木棧道上,東海岸那明媚深藍的海岸,已經無敵。
張雪鈴帶我們去一探親不知子海上古道,快要完工的天空步道,讓人體驗腳底懸空俯瞰海景的驚險滋味。
民宿生活穩定後,曾繼華一心計劃要買艘帆船,一圓他的航海夢,老婆卻持反對意見,「還好她做了正確決定。」他笑說慶幸聽了老婆的話。曾有買過帆船的客人跟他分享,買了帆船之後,只有快樂兩天,一是買船的那天,二是賣掉的那天,聽來好笑,卻道破擁有帆船所需付出的時間、金錢和人力,沒有想像中的浪漫。
放棄買船,並沒有打斷曾繼華的航海夢,他將夢想轉移到衝浪,在民宿大廳的書架上、客房裡的吧台,隨處可見燈塔、海盜、船錨、水手之類的裝飾品。
在客廳的書架上,放著許多各式各樣的水手與海盜模型,這是曾繼華航海夢的延伸。
在客廳的書架上,放著許多各式各樣的水手與海盜模型,這是曾繼華航海夢的延伸。
海印10週年兩人休假充電 讓年輕人接手
走進海印的房間,看得到主人對生活中最在意的部分,不可或缺的美式咖啡機、剛磨好的新鮮咖啡粉、手工餅乾與黑麥汁,還有一張舒服的大床。我思考著,或許人生不是一條路走到底,像這樣簡單的生活,也可以很快樂。
住在花蓮10年,曾繼華說:「東海岸有很多豐富的歷史文化,我想趁著10週年,給自己和雪鈴姐一段假期,到東海岸各地旅行,也計劃到紐西蘭、蘭嶼及20年前派駐海外待過的泰國等地看看。」
夫婦倆不在海印的日子,會由張雪鈴的弟弟與弟妹接手民宿經營,張雪鈴笑說:「我相信他們兩個來到東海岸,能為海印激盪出新的火花,也讓來到民宿的新老客人,體驗不一樣的活力。」
海印民宿
- 地址:花蓮縣豐濱鄉新社村新社212號
- 電話:03-871-1012、0920-894-008
- 臉書搜尋:@oceanseal
- 網址:www.oceanseal.com.tw
- 房價:雙人房3,800元起、4人房4,800元起