翡翠白菜水餃，簡單而精緻的美味水餃。學起來，做給家人吃！！
材料
方法/步驟2
將一小把菠菜洗凈，之後切段，加入適量的水放進料理機打成汁。
將絮狀麵糰揉成一個表面光滑的麵糰，之後蓋上半濕的廚房用布，靜置半小時。
取適量麵粉，將菠菜汁緩緩倒入麵粉，攪拌成絮狀麵糰。
將剩餘麵粉加適量水，揉成一個白色的麵糰。靜置半小時。
在麵糰醒發的時候，來準備餡料。
豬肉用料理機攪拌成碎肉，加鹽、薑末、蔥末、生抽拌勻，腌大約十分鐘。
香菇用料理機打成小碎末，韭菜洗凈切碎，黑木耳泡發，洗凈切碎，
把腌制好的豬肉餡和香菇、韭菜、黑木耳倒進一個大點的容器，
加入適量鹽、五香粉、胡椒粉拌勻。
醒發好的麵糰擀成一個扁長橢圓形。
白色的麵糰搓成一個圓長條。
把白色麵糰放在綠色麵糰上面。
使白色麵糰被綠色麵糰完整的包裹。
將邊緣多餘部分切掉。
切成一個一個的小面劑子。
用手掌按扁。
擀成圓形的餃子皮。
放進餃子餡料。
先將餃子皮對摺，四周捏緊。
然後將餃子皮放在兩手食指上，用兩個大拇指往食指上推一下，
兩個虎口處用力一擠。一個漂亮的大白菜形水餃就做好了。
成品圖。
趕快把這麼上手的方法分享給身邊的朋友吧！！
