椰糖糕 Coconut Sugar Bee Koh 椰糖的香味,柔軟的口感,真的好好吃哦!
~
~
~
材料 :
沾米粉 140g
椰糖 100g
水 150ml + 150ml
鹽 1/4茶匙
酵母粉 1茶匙
清水 1湯匙
油 1湯匙
~
抹油的7寸圓模
~
做法:
1。沾米粉和150ml的水混合均勻。
2。另取一個小鍋子煮溶化椰糖,150ml的水和鹽。
3。煮滾了倒進混合好的米漿內,攪拌均勻。
4。酵母粉與1湯匙的水混合,加入米漿內蓋著密封1小時半 - 2小時。
5。準備鍋子,7寸模抹油,米漿內加入1湯匙的油,攪拌均勻後倒入模。
6。中火蒸25分鐘至熟即可。