簡易版小蛋糕 ( Kuih Bahulu )又香又松,一口一個,真懷念的味道!

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材料:5粒大雞蛋,160g細紗糖,200至205g低筋麵粉 篩過,1茶匙雙倍發粉,1大匙食油

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模具:Kuih Bahulu 模型

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做法:

1:首先,先把Kuih Bahulu  模型放入烘爐,以210度烘熱至少10分熱。

2:把雞蛋和紗糖放入攪拌機打至濃稠,再分次篩入麵粉和發粉。拌勻。

3:最後把食油加入,輕拌成雞蛋糊

4:把已燒熱的模型取出,搽少許油,舀入雞蛋糊,送入烘爐烘烤至金黃色。

5:取出,以竹籤插入雞蛋糕,重復至做完。

參考來源