手腳冰冷的宮寒女性,熟吃水果更養生!
山楂:熟吃不會胃酸過多
生吃山楂時,因為果實中的生物酸會造成胃酸增多,加重胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病,而且山楂中的鞣酸還會與胃酸相結合,生成胃結石。而山楂經過蒸、炖、烤、炒等熟制加工後,就可以避免這些情況的出現。
熟水果這樣吃:
1山楂茶降血壓:將生山楂20克左右,與荷葉15克左右,一同煎煮20分鐘後,過濾取汁,代茶飲用。山楂茶可以有效的降低血脂、防止動脈硬化、降血壓。
2炒紅果很消食:新鮮山楂洗凈、去核,然後放入微波爐用的瓷盆碼好,在上面撒一層冰糖,紅果和冰糖的比例為2:1。再倒進水,水量要沒過山楂。放進微波爐高火轉20分鐘~25分鐘(根據量的多少可以調整),中間可以取出攪拌一下,看到冰糖融化,山楂變軟,汁濃稠即可。做好的炒紅果趁熱吃、放涼吃、冷藏吃都很好。
梨:熟吃最能止咳
梨是冬季最好的水果了。因為冬季十分乾燥,容易上火、咳嗽,吃梨有潤燥、止咳的效果,吃熟梨效果更好。而且梨經過不同的加工熟制,可以對不同類型的咳嗽都有很好的緩解治療作用。
熟水果這樣吃:
1梨汁治乾咳:對於咳嗽無痰,甚至伴有口咽乾燥、乾咳咳血者,用梨子榨汁,每天早晚喝一小杯,可起到生津止喝、潤燥止咳的作用。
2川貝蒸梨對付有痰、發燒的咳嗽:對於咳嗽,伴有黃痰、發燒、咳嗽劇烈的,吃蒸梨可以清熱、化痰、止咳。方法是梨削去皮、切開,挖去梨核放入炖盅,加5克川貝、適量冰糖、半碗水。大火燒開蒸鍋里的水,將炖盅放入籠屜,大火蒸30分鐘,梨肉軟爛即可取出食用。梨最好是鴨梨或雪梨,川貝用杵臼搗碎效果更好。
3煮梨豆漿針對久咳不愈:虛咳是指咳嗽聲音低、病程長,伴有氣短乏力等癥狀者。將300克左右的梨洗凈以後放在豆漿中煮爛食用,每天一個。
蘋果:熟吃不會腹瀉,反而止瀉
蘋果能夠通便潤腸,胃寒容易腹瀉的人不太敢吃。蘋果經過熟制加工後,有收斂、止瀉的功效,就不會導致腹瀉了,還增加了清火、降脂的作用。而且,蘋果皮中的維生素、果膠含量更高,熟蘋果可以帶皮吃,能減少營養流失。
熟水果這樣吃:
1蒸蘋果趕走腹瀉:蘋果中含有果膠、膳食纖維等特殊物質,煮過的果膠不僅具有抗菌和吸收毒素的作用,而且還有收斂、止瀉的功效。它能使大便內水分減少,從而止瀉。小兒腹瀉時,可將蘋果放入碗中,隔水蒸5~8分鐘,去皮,用勺刮成泥,每日4次,每次50克。成人腹瀉最好帶果皮一起吃,這樣效果更明顯。
2炖蘋果降血脂:蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質,可以在腸道中與膽酸結合,阻礙腸內膽酸的吸收。人們在食用肉類後,吃一些炖蘋果就可以避免吸收過多的膽固醇,從而起到降低膽固醇的效果。此外,蘋果富含鉀鹽,能將鈉鹽置換出,從而可降低高血壓,對動脈硬化、冠心病、腦血管病有保護作用。另外,蘋果熟制後,所含的多酚類天然抗氧化物質會大幅增加,有助於降低血脂、清除體內自由基、延緩衰老。
大棗:熟吃易消化更補身
大棗具有很好的補中益氣、養血安神的作用,但生棗的外皮堅硬難以消化,果肉中也含有較多的鞣酸會造成胃結石。經過熟制以後,大棗更容易消化,營養成分的吸收利用率也提高了,而且補益效果更強,十分適合脾胃虛弱的人。
熟水果這樣吃:
1紅棗蒸山藥補氣養胃:將山藥洗凈削去外皮,切成滾刀塊盛入碗中,撒上白糖和紅棗。然後大火燒開蒸鍋,放入盛有紅棗山藥的大碗,蓋上蓋蒸30分鐘左右,直至山藥熟糯即可。這樣吃能夠補氣養胃、延年益壽。
2蜜汁紅棗養顏補血:紅棗洗凈,溫水泡軟。將棗倒入水中,大火燒開,放入適量白糖,順時針攪勻,轉為小火慢煮。經常地攪拌、晃鍋,水剩一半時放蜂蜜。在蜜汁快收干時放半把白芝麻,繼續攪動以免糊鍋,待汁收干盛出,晾涼即可。每天吃3個蜜棗,長期堅持,具有補氣養血、潤肺生津的作用。