累了、餓了，心情不好了，來一個芝麻小燒吧，保准讓你心情大好~
這款小小的、外酥里軟、噴香的芝麻醬小燒，做法簡單，調個芝麻醬糊糊就可以了~
材料：麵糰：麵粉，酵母，鹽，芝麻，芝麻醬胡椒粉，香油
1、麵粉中加入酵母（1斤面為5克左右酵母），一邊緩緩倒入溫水，一邊用筷子攪拌成絮狀
2、再和成光滑的麵糰，蓋上濕布或保鮮膜，發酵30分鐘
3、芝麻醬先加入胡椒，再少量多次加入香油，攪拌均勻，成濃稠流動的狀態
4、將發好的麵糰再次搓揉，至表面基本光滑；
5、擀成長方形大片，均勻抹上芝麻醬餡；
6、順一邊捲起來，邊卷邊抻，盡量抻出更多的層次
7、捲成一條長麵條，切成段
8、取一份略抻長，捏住收口處將兩端向中間收
9、收成球狀，捏緊收口；
10、收口朝下，擀成厚的薄餅；
11、表面刷一些清水，刷到黏黏糊糊
12、將刷水的一面朝下，粘上一層芝麻；
13、芝麻一面朝上，均勻排入烤盤；烤箱預熱180度，烤12--15分鐘，至餅胚表面金黃酥脆
發酵的麵食有助於消化，營養更豐富，還有舒緩心情的功效，無論累了、餓了，還是心情不好了，來一個芝麻醬小燒吧，保准讓你心情大好~
