每次路過我們家門口的壽司店，都忍不住進去買一盒他家的魚肉壽司回家吃，感覺味道鮮美，吃過之後唇齒留香，自己也嘗試做過，可是每次做出來的味道就是米飯裹著食材，完全沒有人家店裡的正宗。偶爾一次認識了一個日本留學回來的同事，她告訴了我做出正宗壽司卷的訣竅，按著她的方法試了一下，果然味道不同了，今天分享給大家。
食材
白米3人份
胡蘿卜2條
海苔1包
蟹肉條1包
洋蔥半顆
腌蘿卜半條
壽司醋4匙
鹽1匙
糖1匙
魚肉罐頭2罐
沙拉醬適量
蛋2顆
1
將米飯煮熟放入調味好的壽司醋（糖、鹽、壽司醋）攪拌。
2
將胡蘿卜、腌蘿卜、小黃瓜、蛋切條；將魚肉罐頭拌入沙拉醬跟黑胡椒粉（依個人喜好調製）
3
將米飯鋪底（下方留1-2手指空間、上方留大約2-3指空間） 將備好的料擺放在白飯上方，然後就可以捲起來咯，至於怎麼卷？1.多卷幾條就知道訣竅了2.問度娘
4
將卷好的壽司切一切 就可以開動咯
TIPS
糖跟壽司醋跟鹽巴一起煮，融化鹽巴跟糖即可
