擁有14顆米其林之星（個人加餐廳）的蘇格蘭廚師戈登·拉姆齊（Gordon James Ramsay），除了精湛的廚藝外，最讓人印象深刻的莫過於就是他暴躁的脾氣了，尤其在他的節目《地獄廚房》中，對於參賽廚師的評論更是一針見血且完全不留情面，許多人常因遭到戈登怒罵而淚灑鏡頭，甚至直接被他從廚房給趕出去。

 

許多人都認為戈登之所以有著壞脾氣跟成長背景有著極大關係，他的父親因為工作失敗關係成了一個酒鬼，還常常施以家庭暴力，戈登曾說過自己的童年就是處在「令人絕望的顛沛流離生活」，直到16歲他離開家鄉後才結束這個噩夢。

 

但戈登的脾氣真的不好嗎？網路上倒有另外一套不同的說法，很多人發現戈登過去在面對小朋友學廚藝的節目中，就展現了無比的耐心和愛心，跟「地獄主廚」的形象截然不同，網友認為參加《地獄廚房》的參賽者大部分本職就是廚師，所以戈登用最嚴格的標準來看待他們，因此才會經常在鏡頭前怒吼，可以他的壞脾氣其實只是一種「恨鐵不成鋼」的表現。

 

此外過去有個患有癲癇的廚師因為疾病關係而遭到解雇，曾無奈的到戈登的推特喊苦，他原本單純想要發洩自己的情緒，沒想到戈登居然回覆他，除了批評解雇廚師的餐廳外，更豪氣表示：「來找我，我安排工作給你！」讓這個廚師感動到不行，也讓大家知道在戈登魔鬼的作風下，可是有著一顆柔軟的心呢！ 

 

而有次戈登到了監獄的廚房探訪時，指導了現場的獄廚們，後來則突發奇想決定來「切洋蔥大賽」，當時跟他比賽的是個名為齊艾倫（Kieron Tarff）的少年，兩人切洋蔥的方法不同，但看得出來齊艾倫的速度比戈登更快一些。

 

這讓戈登相當驚艷，直接就問了齊艾倫何時出獄，想幫他在餐廳找份工作，而戈登也不是說說而已，在齊艾倫出獄後戈登真的僱用對方到餐廳做實習生，如今的齊艾倫則在戈登位於倫敦的餐廳擔任廚師一職呢！

 

對戈登來說，成為廚師絕對是他這輩子沒想過的一件事，主要是因為小時候的興趣其實是「足球」，他曾經加入當地的少年隊，也夢想走上專職球員一路，可惜後來他的膝蓋軟骨損傷，且十字韌帶也受傷，使得他的足球夢只能被迫終止。後來對廚藝也有興趣的戈登決定把重心放在廚藝上，後來倒真的讓他在廚藝界闖出了一片天，事後，戈登將他進入烹飪的經歷形容為「一個意外」，而或許這也是最美的一場意外了。

來看看戈登和齊艾倫比賽切洋蔥的畫面吧！


其實戈登私底下並不像螢幕前那麼壞啊！從很多事蹟可看出他其實是個溫柔漢！無論如何戈登絕對是現在這個世代最有名的廚師之一，這是無庸置疑的呢！