許多運動員在訓練或是激烈的練習之後會感到肌肉酸痛，這是肌肉由於疲勞所導致的壓力，一般來說肌肉組織會自行復原並變得更強壯；不過，這樣令人不舒服和緊張的肌肉疼痛其實是可以避免的，因為現在已經有了對付肌肉酸痛的新法寶 ─ 西瓜。
研究人員發現西瓜對於緩解運動後的肌肉酸痛有奇效，只要在訓練課前喝西瓜汁或是吃西瓜，事後的疼痛情況便會減少很多。
研究中將不同的運動員分為三組，分別在訓練前一小時給予不同的食物：其中一組喝的是天然西瓜汁，第二組喝的是添加西瓜的果汁，另外的控制組則是沒有L-瓜氨酸的飲料。結果顯示喝「天然西瓜汁」和「添加西瓜的果汁」的兩組在訓練過後24小時較沒有肌肉酸痛的問題，其中又以喝天然西瓜汁的組別表現得更好。
西瓜是最營養的水果之一，它含有對人體很重要的蕃茄紅素、β胡蘿蔔素、維生素 A 和 C，另外還含有L-瓜氨酸和胺基酸；L-瓜氨酸能幫助肌肉更快得到氧氣，如此一來肌肉的自我修復速度便會變快。西瓜汁被認為含有能夠提升運動表現和增加肌肉蛋白質的抗氧化性能，正是這樣的特性幫助紓緩肌肉酸痛。
下次要做激烈的運動之前，不妨考慮鮮榨西瓜汁來喝，這可以大幅減輕你隔天醒來的肌肉酸痛，同時獲得許多營養：如果沒有果汁機，直接切來吃也很好。不過也別高興的太早，畢竟西瓜含有超過建議攝取量的果糖，過量的果糖對身體沒有好處，可能不是那麼適合在每天訓練前吃。
