素食街7號
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都知道芝麻能烏髮，其實小小的一粒它，還能補腎、養心、治感冒。芝麻歷來被視為延年益壽的食品，《神農本草經》中說其能“主治上中虛因羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓”。
除此之外，芝麻搭配好，還能養心、通便、護血管……這些你都知道嗎？
｜補腎：芝麻核桃粥
黑色入腎，黑芝麻具有補肝腎，潤腸燥的功效。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮有食療作用。取黑芝麻50g，核桃仁100g，糙米適量。黑芝麻與核桃仁用調理機打碎，加適量糙米和水煮成粥。
｜止咳：芝麻杏仁蜜
芝麻杏仁蜜能補肝益胃、潤肺止咳。取低溫烘焙黑芝麻500g，甜杏仁100g，將黑芝麻與甜杏仁用調理機打泥，與原色冰糖和楓糖漿各125g，共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2小時，離火、冷卻。每日2次，每次2-4匙，溫開水佩服。
｜養心：芝麻五味葛根露
該露有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。葛根250g，五味子125g，黑芝麻、楓糖漿各250g，葛根、五味子共入鍋內水煮2次，去渣合汁，同低溫烘焙的黑芝麻、楓糖漿，共置瓷盆內，加蓋，隔水蒸2小時，離火、冷卻、裝瓶。每日3次，每次服1匙。
｜催乳：黑芝麻+核桃仁
產後缺乳用黑芝麻可催乳。準備低溫烘焙黑芝麻、炒熟核桃仁各15g，加入新鮮嫩絲瓜50g，用調理機打成泥，以沸水500ml沖服，每日1劑，分早晚2次服用。一般服4-5天即可見效。
｜感冒：炒黑芝麻
風寒感冒時，可以取黑芝麻炒焦50g，趁熱打碎。開水沖服，蓋被，微出汗，一般服用2-3次即可見效。尤其適用於風寒導致的感冒流涕，周身不適之症。
｜便秘：黑芝麻丸
取黑芝麻、桑葉適量各等份打成細末，和楓糖漿製成丸。每次服用9g，每日3次。連續服用1-2周即可見效。也可用於神經衰弱。痢疾時服用黑芝麻也有效果。取黑芝麻30g，泡水調冰糖服用，每日1次，連續服用3-5天即可。
｜降膽固醇：黑芝麻+桑葚
其實黑芝麻還能清除血管膽固醇，維持血管彈性，預防動脈粥樣硬化。取黑芝麻60g，桑葚60g，原色冰糖10g，糙米30g。將黑芝麻、桑葚、糙米分別洗淨後，放入調理機中打碎。鍋中加水，煮沸後先後放入食材煮成糊狀即可。
｜芝麻餅乾
這款素芝麻餅乾的味道非常好，香香脆脆的，吃過的人都說好吃。做法簡單快速，是素食甜點的入門款式。一片餅乾的熱量是72kcal。
用料：
| 低筋麵粉 | 100克 |
| 菜籽油 | 30克 |
| 糖 | 30克 |
| 黑芝麻 | 8克 |
| 鹽 | 少許 |
| 水 | 適量 |
無蛋無奶芝麻餅乾的做法 ：
1.菜籽油和糖攪拌到糖完全融化為止
2.低筋麵粉過篩，然後加入鹽和黑芝麻，拌勻
3.將（2）倒入（1）里，拌成麵團。（如果麵團太乾，可以加入適量的水。）
4.用擀麵棍擀到3mm左右，然後用餅乾模切割，然後用叉子刺很多小洞
5.放在烤箱中，180度，10-15分鐘左右。
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