剩飯、剩水、垃圾食品等怎麼處理----最簡單施食（無法想像的餓鬼飢苦）丹真絨布上師餐前必做上供下施。下施時，念誦觀音菩薩心咒數遍，吹氣於幾粒白飯，然後佈施出去即可。
◎任何食物念(嗡嘛呢叭咪吽)或(嗡嘛呢叭咪吽舍)丟於任何地方
◎任何吃剩的食物(含肉類,剩便當,仍至發莓的食物食念六字大明咒七遍,丟於任何地方,仍至廚餘桶都可以!
◎在餐廳吃不完的食物,念六字大明咒七遍,雖未經手丟於任何地方,也可以!
◎乃至一切不凈的食物施食都適用於念六字大明咒施食
索達吉堪布：念六字大明咒，這是凡夫力所能及的最簡單的施食法。
念一些「嗡嘛呢叭美吽」，這些僅是我們凡夫人平時力所能及的。在倒剩飯剩水、丟口水鼻涕鼻血、大小便等之時，念誦觀音心咒：嗡嘛呢叭咪吽舍，將其佈施給常時飽受饑渴巨苦的餓鬼道眾生，因觀音菩薩及心咒的加持，即使一粒米一滴水，也會利益恆河沙數的餓鬼。
我 們做為釋迦牟尼佛的弟子，受過佛所制的戒律，不論出家人還是居士，自己有一些食品的時候，應該經常念一些觀音心咒佈施餓鬼。當我們吐口水或丟鼻涕之時，甚 至大、小便時，都有成千上萬餓鬼在準備食用。所以念一些觀音心咒，對他們會有很大利益。因為有些餓鬼因業力的關係，乾淨的食品沒辦法享用，只能享受不凈的 東西，而且爭奪得很厲害；如果念觀音心咒加持，可使它們各個有份，減少爭奪，少受一些痛苦。
有些餓鬼眾生，瘦骨嶙峋，整個身體就如同燒焦的枯樹一樣，只剩下了皮包骨，沒有一點血肉，皮膚松馳，猶如一件衣服。它們活也活不成，死也死不了，非常地可憐，以業力未盡一直都須感受這樣的痛苦。
有 些沒有福報的餓鬼連膿血等不凈物也是無法得到，稍有福報的餓鬼才能少少得到一些。還有些餓鬼所食用的，是一類病人所生腫瘤裡流出的膿和血，以及一些不凈 水，除此以外沒有可以食用的。法王如意寶在新加坡時，有一次流鼻血，上師讓侍者立即將血與糌巴和合作成食子，扔到大海裡，為那些沉在海洋裡的餓鬼眾生作迴 向。藏地的很多高僧大德，身上出些血或者出一些膿時，都馬上以糌巴和合作成食子，念咒加持後佈施餓鬼。尤其是作成強哇（一種佈施用的食子）是最好的，因為 強哇的形狀，很多餓鬼可以直接享用。
所以，我希望你們以後哪怕是倒一些洗臉水時，也應該念一些觀音心咒，這樣可以利益很多餓鬼。
觀 音菩薩之所以化作大慈聖者賜予他們安樂，就是因為餓鬼之苦非我們平常人所能想像，也並不是平常人能受得了、忍得住的。像外障餓鬼數百年中連水名也聽不到， 看到果實累累的綠樹，由於業力所感，走到近前樹都已乾枯成木柴了，又看到許多鮮美的飲食及妙欲受用時，走到近前，卻變成許多手持兵器的人守護著，驅趕並毆 打他們，非常痛苦。內障餓鬼咽喉細如針眼，腹部大如盆地，從來都是空腹，一旦喝進一點水，到了晚上卻要感受內腹燃燒之難忍痛苦。特障餓鬼的身上寄生著許多 小餓鬼啃食他。
此時，我們各自觀想一下，且不說去感受這些痛苦，甚至是一頓飯不吃或吃晚了一點，一天不喝水或是肚子內發燒，身上有一個小虱 子或螞蟻咬自己，自己會有什麼樣的感受？但是正常的人都能自己很快解決，而這些餓鬼們由於業力所感根本無法解決，就連室樓多尊者當時出遊到餓鬼界時也找不 到水，只有像觀音菩薩這樣具有廣大清凈願行的大菩薩，才有大神通力為他們降下甘美的飲食使他們滿足。有的餓鬼幾百年惱亂他人都得不到解脫，一旦聞得觀音菩 薩聖號後就能立即得解脫。
可見，我們無論何時何地施水施食，乃至隨意吐一口口水，或不小心掉下了食物，都要習慣於念觀音聖號或心咒作加持；若路過荒無人煙的地方或草叢、樹林時，都應該念觀音聖號或六字大明咒。無意中會利益很多餓鬼的。承觀音之大慈力，餓鬼等獲得利益肯定是無疑的。
一 團再好的食物掉在地上都不應撿起來自己吃，而應念「嗡嘛呢叭美吽」施於灶邊或牆角下的餓鬼。一般的寺院中，每天晚課時都作蒙山施食施於餓鬼。南方城鄉大部 分地方有這樣的習俗：晚上不作聲，施一點東西在路口或一個固定的地方，念一些觀音名號。這些僅是我們凡夫人平時力所能及的。而觀音菩薩不僅僅是賜予飲食， 並且賜予他們善妙的天人身體，使他們離開餓鬼道，究竟往生極樂世界。這是觀音菩薩對餓鬼眾的恩。
餓鬼道
佛教六道輪迴中的一道，又作餓鬼趣。按鬼類中有夜叉、羅剎等具大威力者，故新譯單稱鬼，而不加「餓」字。然舊譯之經論則多稱餓鬼，蓋鬼類中以餓鬼最多之故。
據大乘義章卷八末載，所謂餓鬼者，常飢虛，故謂之餓；恐怯多畏，故謂之鬼。此鬼類羸弱醜惡，見者皆生畏懼，窮年卒歲不遇飲食。或居海底，或近山林，樂少苦多而壽長劫遠。以昔時貪嫉，欺誑於人，由此因緣，故墮餓鬼道。
餓鬼的痛苦比地獄略少，但比畜牲道大；如果以智力來比較，餓鬼的智力比畜牲為高。
餓鬼道的眾生是胎生的，而且每胎便會生下幾百個鬼子。生於餓鬼道中的因緣，除了共通的不善業外，亦特別與不肯施捨助人、偷盜或見難不救之業因有關。這一道中的眾生壽量不定，有的餓鬼壽命可長達數萬人間年，長期受著因不善業力而感召之痛苦果報。
地獄道的眾生，以我們凡夫的眼睛是見不到的。餓鬼道的眾生，則可以用肉眼得見。餓鬼散居於不同的地方，有些也散居於人間的世界。在人間的城市中，不太可能有餓鬼道的眾生流連。但在曠野中，有時晚上會見到火球或火光，這就是在黑暗中流連的餓鬼口中噴出的火焰。
餓鬼大多承受著在黑暗中流連的饑渴不堪的痛苦，同時也被其道中勢力大者欺壓。它們可被區分為外障鬼、內障鬼及飲食障鬼三大類：
外障鬼
因 為過往業力，外障鬼經年遭遇種種外在的障礙，令其不得進食。它們的肚子很大，永遠不會吃飽。它們的腳卻十分幼細，猶如快斷的乾柴枝般，幾乎承受不住身體的 重量。在遠遠見到有食物時，它們只好跌跌碰碰地勉力向前走近，但當接近食物時，由於其業力之緣故，食物便會變為各種不能吃的東西，飲料也會化為痰、膿血或 尿等不能飲用的液體。此外，外障鬼一胎便會生下多個鬼子，而且鬼子母的母性極重，愛子如命，偏偏卻找不到足夠食物來照顧子女，徒增痛苦。
內障鬼
內障鬼的口，噴烈火，喉如針孔般小，所以即使成功覓得食品，也無法下嚥。即使它們能咽下食品，這些食物入肚後，不但不令它們感飽，反而會令肚如火燒，痛苦非常。
飲食障鬼
飲食障鬼凡見食物，食物即變火焰、武器或種種不能食用的東西。在餓鬼望向一條河時，全條河便會幹涸，令其不得解渴。為什麼會有這些不可思議的情況發生呢？這 是因為餓鬼道眾生之業力罪重而福報極低的緣故。同樣的一杯水，由於不同的業力及福報，天界眾生、人間眾生及餓鬼便會見它為不同的東西。天界眾生見水為美味 甘露，福報略低一籌的人類見杯中的是平平無奇的一杯水，但餓鬼卻見它為膿尿！客觀上來說，這杯水仍然是一杯水，但因不同眾生之業力及福報，它對不同眾生顯 現為不同的東西。
欲幫助餓鬼道眾生，我們可以修持熏煙施食供養法（註：見法師著作《本尊海會I》）或小施法等等。透過佛力及咒力之加持，行者可以令熏出的煙或所施的水變為救度餓鬼的飲食品，從而解除它們的痛苦。
順帶一提，有時我們聽民間傳說人死會變鬼，這些鬼仍與死前樣子一樣，長期流連在生前故居，這是不正確的民間迷信，而餓鬼道的眾生與民間傳說所描述的鬼並不同。
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