今天給小夥伴們帶來的小教程是糖醋裡脊,不少小夥伴都在飯店裡面吃過,味道鮮美百吃不膩。但是自己做的時候為什麼做不出這樣的味道呢?那你肯定是方法不錯,下面我們就來學習下怎麼做出美味的糖醋裡脊吧,按照我們方法做過的小夥伴可以來說說吃過後的感想,哈哈~~~
材料
豬裡脊肉 番茄醬適量 油(能快淹沒豬肉) 鹽3勺子 糖3大勺子
姜適量 雞蛋一顆 澱粉適量
1、豬裡脊切條,最好切得粗一點。
2、切適量的薑片,用姜粉也可以。
3、裡脊肉用小碗裝著,下薑片,下鹽
4、蛋黃和蛋清分離,在肉里下蛋清,慢慢下,不要最後能在碗里清楚的看見沒被吸收的蛋清。
全部攪拌均勻,直到看不見蛋清,等到蛋清被豬裡脊完全吸收。
5、熱鍋下油,大火,看見油冒起小泡,轉小火。
在另一個碗里下澱粉,要足夠多,然後一根一根的裹上澱粉,夾起來抖一抖。
6、下裡脊,一定要一根一根的下,一大堆的話會粘在一起。
一直炸到顏色變得微黃
7、撈起瀝干油
8、然後轉大火重新下炸好的裡脊復炸一遍
9、熱鍋下番茄醬 下白糖 放約大半碗水
10、下水澱粉
大火煮至黏稠狀。下裡脊肉
11、攪拌均勻。
然後就可以裝盤開吃啦。
絕對讓你愛不釋口,入口酸甜吃到口中嫩香的味道隨之而來。
其實做法也是很簡單的,這麼詳細的教程小白也可以學的會,所以小夥伴們一起動手做起來吧。
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我們的菜譜不僅好吃還能美容養顏哦,據說關注我們的小夥伴都變美啦~~~