昨天做了道釀豆腐,剩下了一些挖出來的豆腐;

做成其他的菜也不太好看,不用又浪費,就想到了豆腐丸子的做法。

做好的丸子外酥裡嫩,直接當零食吃很不錯,也能加些調料再成一道菜呢。

 

 

豆腐150克、麵粉250克、雞蛋2個

鹽1小勺五、香粉1克、蔥花100克

做法

1,材料準備好,將豆腐碾碎和蔥花拌勻。

 

2,加入兩個雞蛋。

 

3,拌勻。

 

4,加入麵粉和適量清水,適量的鹽和五香粉拌勻備用。

 

5,麵糊表面倒點油。麵糰在兩個飯勺間來回滾動成圓形,也可以用手擠成丸子

 

6,鍋裡多加點油,六成油溫將丸子一個個擠到鍋中炸。

炸成金黃色就可以了,然後撈出控油。

當零食吃的話,涼了一些之後就可以吃啦;

要是打算再成一道次,到這裡豆腐的準備工作也就完成啦~

 

 

今天就和大家分享到這裡,只要用心烹調,普通的食物也有春天。