昨天做了道釀豆腐，剩下了一些挖出來的豆腐；
做成其他的菜也不太好看，不用又浪費，就想到了豆腐丸子的做法。
做好的丸子外酥裡嫩，直接當零食吃很不錯，也能加些調料再成一道菜呢。
豆腐150克、麵粉250克、雞蛋2個
鹽1小勺五、香粉1克、蔥花100克
做法
1，材料準備好，將豆腐碾碎和蔥花拌勻。
2，加入兩個雞蛋。
3，拌勻。
4，加入麵粉和適量清水，適量的鹽和五香粉拌勻備用。
5，麵糊表面倒點油。麵糰在兩個飯勺間來回滾動成圓形，也可以用手擠成丸子
6，鍋裡多加點油，六成油溫將丸子一個個擠到鍋中炸。
炸成金黃色就可以了，然後撈出控油。
當零食吃的話，涼了一些之後就可以吃啦；
要是打算再成一道次，到這裡豆腐的準備工作也就完成啦~
今天就和大家分享到這裡，只要用心烹調，普通的食物也有春天。
