菌菇含有豐富的蛋白質和B族維生素，還有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，常食用菌菇能調節人體新陳代謝、增強免疫力、降低膽固醇、降血脂、抗腫瘤、抗放射性和預防肝硬化等作用。所以菌菇越來越深受大家的喜愛。


正因為菌菇營養價值比較豐富，所以平時經常買，可是小朋友不喜歡吃，於是每次買回家就嘗試不同的做法，目的就是為了讓小朋友喜歡。今天嘗試的這道菜，看似非常簡單，味道是一點都不簡單。


準備食材：


杏鮑菇1個、白豆乾4塊、香芹少許、食用油適量、鹽少許、醬油和生抽適量



               



製作方法：


1、杏鮑菇、白豆乾、香芹分別用清水洗乾淨，杏鮑菇切絲、白豆乾切片、香芹切段備用



               



2、煤氣灶開火，鍋燒熱后，倒入少許油，燒熱后，倒入切好的豆乾，翻炒幾下后倒入醬油和生抽



               



3、待豆乾炒出醬油的香味后，加入杏鮑菇絲，繼續翻炒



               



4、待杏鮑菇炒至變軟時，加入鹽和香芹翻炒均勻后即可關火出鍋



               




               




                                                                                                           



小貼士：


1、豆乾喜鹽，提前加醬油炒，更加入味