在這個馬幣不給力的亂世里，要說出國旅遊的首選，那我大推越南！越南地處中南半島東部，北鄰中國、西接柬、泰、寮三國，受過中國文化熏陶、也曾被法國殖民，越南文化背景渾厚，尤其是街邊美食，更是百花齊放，價格又便宜、不可不嘗！
1.越南三明治Bánh mì
這種被稱為Bánh mì的三明治在越南基本是無處不在滴！法國長棍麵包切開，填上肉片、火腿、蔬菜、香菜、腌蘿卜和醬料，是殖民風格與越南色彩的混搭。看似不契合的各類食材混搭起來卻也毫無違和，相當誘人。不過也有人說這是越南路邊版的Subway！XD
2.牛肉燴炸河粉Pho Chien Phong
這是除了牛肉粉外，我最喜愛的小吃！把河粉裹粉拿去炸，外層香脆內層滑軟，口感相當有層次。炸河粉上頭淋上牛肉炒kangkong，醬汁有勾芡，相當濃郁，與河粉配起來非常搭！一上桌我就口水直流啊！！
3.烤米餅Bánh căn
這烤米餅也是街頭相當常見的美食，通常是個在走廊上的小攤子。把米漿放到模子上烤熟，有點像雞蛋仔的做法。烤米餅有鮮蝦、雞蛋等口味，可以搭著魚湯、肉丸一起吃，味道還不錯！
4.越南路邊飯Cơm tấm
這有點像是大馬的雜菜飯，只是用的米是傳說中在包裝過程中被篩選出來的“碎米”。雖然有人認為這是次等米，但其實吃起來別有一番風味。尤其是水分較、又菱角清楚，吃起來粒粒分明、口感十足。飯上會佐著店家現烤的豬肉片、荷包蛋、魚餅、青菜等，再淋上一點魚露。用料簡單、便宜，但吃完卻令人精力充沛啊！！
5.街邊咖啡
越南是世界no.2的咖啡生產國，咖啡也是越南不可不嘗的美食之一，尤其是開業在路邊的街邊咖啡，完全是古早咖啡的極致美味！蹲在、坐在路邊喝著越南咖啡豆與煉奶帶給你的滑順口感，感受咖啡香蔓延在你的鼻腔、喉嚨，久久不散，絕對是非常爽快的一件事！
6.脆米薄餅
脆米薄餅有點像台灣蛋餅和墨西哥卷餅的綜合體，把米粉、蛋液、青蔥混合成漿，煎成薄薄一片金黃色的薄餅，裹上鮮蝦、肉丁、芽菜等，有些還會加上花生醬和香菜，口感不錯，是相當道地的美味。
7.越南粉Phở bò
來到越南一定不能錯過街邊的牛肉粉、豬肉粉。這種街邊小吃非常便宜，而且口味繁多，有酸辣湯、清湯、豬肉湯、魚肉湯等，連吃好幾天也都天天新鮮不重複，但每個湯頭都相當獨到，加上滑滑的河粉和配料，絕對令人回味無窮。
8.街邊海鮮
越南海岸線狹長，多漁村因此海鮮價相當實惠。在越南一定要嘗試坐在路邊的小凳子，跟好友一起吃海鮮、曬太陽，龍蝦、啦啦、血蛤、蝦子都很不錯，也算是平民化的奢華了！
9.春卷Gỏi cuốn
越南春卷也是必嘗的美食之一，尤其是街邊的炸春卷，米皮包裹著蝦子、香菜、蒜末等佐料，油炸至金黃，又脆又爽口，也有別於大馬popiah的口感，非常好吃！
10.鴨仔蛋Hột vịt lộn
雖然是恐怖美食排行榜冠軍，但越南的鴨仔蛋多少也該試試啦！越南人把孵化15到18天的鴨蛋，煮熟後直接吃，據說有滋陰養顏、補氣壯陽的功效。吃時要先開殼把蛋汁喝下，胚胎再沾胡椒鹽跟紫蘇葉等香料一起吃。
