這個菜平時都被扔掉了，但做成飯食後超香，更能清腸胃，降血壓······
大家看今天分享的菜餅子是不是很誘人呢？能猜出來是哪種菜做的嗎？
這種菜葉平時擇菜總被丟掉，其實大家不知道的是，它比留下來的菜梗更有營養！而且可以預防腸癌，通腸潤便，清理腸胃的垃圾，降血壓！
更神奇的是，因為它含鐵量較高，能補充女士經血的損失，從而保護皮膚不會蒼白、乾燥、面色無華！
它就是芹菜葉子！我想可能大部分人從來就沒有嘗試過芹菜葉的味道，只是受別人的影響，認為芹菜葉就是應該丟掉！
芹菜葉其實特別好吃哦，接下來就給大家分享一下今天的菜餅子的做法！把芹菜葉清洗乾淨後，改刀切成碎塊。
放入大盆內，先撒上食鹽攪拌均勻，然後打上三個雞蛋，倒入適量的玉米面粉。
準備一碗清水，加入小蘇打溶解，接下來邊加水邊攪拌，直至攪拌均勻，乾濕程度達到能團起丸子就可以了！
把拌勻的麵漿團城一個個的糰子，放到籠屜上蒸製，看起來樣子是不是很漂亮呢！
大火燒開鍋後，大約十分鐘差不多就熟了！
出鍋後的菜餅子，軟糯可口，香氣撲鼻。再配上一碗玉米面粥，或者小米稀飯，特別的對口味！
是不是感覺以前的芹菜葉子都丟可惜了！是不是已經要躍躍欲試了！哈哈！芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。
1、芹菜鎮靜安神芹菜的作用
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗古柯鹼引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
2、芹菜利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85. 7%，可治療乳糜尿。
3、芹菜平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
4、芹菜養血補虛
芹菜含鐵量較高。
5、芹菜清熱解毒
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
6、芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。
因為當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。
7、芹菜防癌抗癌
高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
8、芹菜醒酒保胃
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
9、芹菜甘或芹菜素口服能對抗古柯鹼引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁
芹菜所含芹菜素有降壓作用，其作用主要是通過頸動脈體化學感受器的反射作用而引起。芹菜的生物鹼提取物對動物有鎮靜作用。用於肝經有熱，肝陽上亢，煩熱不安，眩暈；熱淋，尿濁，小便不利或尿血；月經先期；胃熱嘔逆，飲食減少。現代用於高血壓病、乳糜尿等。
10、芹菜美白護膚
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，可以有效的幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的功效。
