一根蔥，頂十種葯，專治家庭常見病症，你不收藏我收藏
俗話說：“常吃蔥，人輕鬆”。中醫認為，蔥味辛、溫，有祛風散寒、發汗退熱、通竅解毒、活血消腫等作用。《名醫別錄》中記載：蔥可“除肝中邪氣，安中，利五臟，殺百葯毒”。
蔥，有時毫不起眼，蔥是廚房調味的好幫手，只是老百姓餐桌上眾多蔬菜中的一種，這點相信很多人都知道，可有時蔥又特別寶貴，雖是蔬菜，卻有諸多功效，簡單的製法就能預防疾病。可以說，蔥全身都是寶，蔥白、蔥葉、蔥須價值各不同。
蔥的營養價值
蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質，對人體有很大益處。
解熱，祛痰。蔥的揮髮油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。
促進消化吸收。蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。
抗菌，抗病毒。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
防癌抗癌。香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用：如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環的作用。
蔥的藥用小方
風寒感冒
用法：蔥白頭3～5枚，洗凈切碎，沸水沖泡(或加生薑3片，水煎)。趁熱飲服，汗出宜愈，即刻見效；或用蔥白1段，碾碎取汁，分幾次飲用，有特效。這個食療方沒有任何毒副作用，男女老少均可飲用。
風寒鼻塞
用法：鼻塞是感冒的一個常見癥狀，用一根蔥也能解決這個問題。把適量蔥白頭搗爛擠出汁液，然後用消毒棉簽沾取汁液塗抹到鼻唇間，在辛辣味道的刺激下，鼻子很快就會通氣了。也可以把蔥白搗爛後，用開水沖泡，趁熱熏口鼻也能起到這一效果。
風急慢性鼻炎
用法：剝一棵蔥，只用蔥白部分，搗爛絞汁備用。晚上用淡鹽水洗凈鼻腔，然後用棉球蘸蔥汁塞到鼻腔內，左右交替塞入。保持幾分鐘，一開始會感到刺鼻，慢慢刺激性會消失，當效力消失後再換塞新的棉球。每次塞半小時至一小時左右。堅持一段時間就會見效。
胃痛、反酸
用法：取蔥白4段，搗爛，與紅糖100克搗勻，放入盤中用鍋蒸熱食之。每日3次，每次9克。
跌打損傷腫痛
用法：將蔥連根葉切細(如能加入雲南白藥或三七粉則療效更佳)，搗爛如膏，敷患處，可達到散瘀消腫、止痛療傷的作用。
癰瘡腫毒
用法：蔥全株適量，洗凈、搗爛，以醋拌之，炒熱敷於患處。
痔瘡腫脹疼痛
用法：準備帶著根須的蔥一把，洗凈煎湯，然後分早中晚3次熏洗患處。秘方拿走不謝
小兒遺尿
用法：取蔥白8根，硫黃30克，共搗汁，睡前敷臍上，連敷兩三夜即可。
風濕性四肢麻木
用法：取大蔥60克，姜15克，花椒3克，水煎服，每天2次。
雞眼
用法：先將患有雞眼的腳置於熱水中，待雞眼表皮軟化後，用消毒後的刀片將雞眼表層輕輕削去；
然後敷上搗爛的蔥白，外用紗布覆蓋並用膠布固定，每日換藥1次，一般連敷2～3次，雞眼即可見效。
吃蔥誤區
第一個重視蔥綠部分，輕視蔥白部分，甚至是切掉蔥頭，直接丟掉。
第二個誤區：蔥綠部分喜歡炒、水煮或者油炸等。
適用人群
一般人群均可食用，腦力勞動者更適宜。[6]
食用禁忌
胃腸道疾病患者。患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。
表虛、多汗者也應忌食大蔥。
眼疾患者。過多食用蔥還會損傷視力，因此眼睛不好的人也不宜過多食用大蔥。
注意事項
小蔥拌豆腐：蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
蔥炖狗肉、公雞肉：很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用蔥炖狗肉可能會加重病情。
吃蔥不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。
服六味地黃丸期間不適宜吃蔥：六味地黃丸是中醫中的瑰寶，蔥是人們日常不可或缺的配料，你可知這兩者的結合會產生什麼效應嗎?蔥、蒜味辛、性溫，能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表，對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結合是一個重大的錯誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的。
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