夏天大多數人的食慾都會減退，雖然吃的少，但是一定得吃的精緻！
私房菜
難度：
泡菜醬焗雞爪
食材
雞爪，泡菜醬，圓蔥，胡蘿蔔，尖椒，黃酒，生薑，大蔥等
烹飪步驟1/10
鍋中倒適量清水，加入3塊薑片，兩段大蔥，15g黃酒，煮沸；然後加入雞爪焯水3分鐘，再撈出沖洗乾淨
烹飪步驟2/10
雞爪洗好後放入保鮮袋中，加入泡菜醬拌勻
烹飪步驟3/10
將保鮮袋口封緊，抓勻雞爪，腌制一小時以上
烹飪步驟4/10
切好洋蔥、胡蘿蔔、青椒
烹飪步驟5/10
將洋蔥、胡蘿蔔、青椒鋪在壓力鍋底
烹飪步驟6/10
雞爪腌制好後也放進去
烹飪步驟7/10
選擇「雞鴨類 無焗水」功能，待顯示綠燈時，便可以出鍋了
烹飪步驟8/10
打開鍋蓋，香氣四溢
烹飪步驟9/10
色香味俱全
烹飪步驟10/10
肉質Q彈，好吃得停不下來
花甲蒸滑蛋
食材
花甲，雞蛋，鹽，蔥花，家樂熱炒鮮露或生抽
烹飪步驟1/9
準備食材
烹飪步驟2/9
鍋中煮適量開水，將花甲焯下水
烹飪步驟3/9
然後將開口的花甲擺入盤中
烹飪步驟4/9
將雞蛋打散，加入一點溫開水，調入鹽
烹飪步驟5/9
然後將蛋液過濾到盤中
烹飪步驟6/9
再蓋上保鮮膜，用牙籤扎些小孔
烹飪步驟7/9
上鍋蒸15分鐘
烹飪步驟8/9
出鍋後撒上蔥花，淋點鮮露或生抽
烹飪步驟9/9
完成，鮮香！
芝士培根卷
食材
米飯，培根，芝士片，黑芝麻，白芝麻，豌豆苗，香麻油，鹽
烹飪步驟1/9
準備食材
烹飪步驟2/9
在米飯中加入黑芝麻和兩勺麻油拌勻
烹飪步驟3/9
將米飯捏成圓柱體小飯糰
烹飪步驟4/9
將芝士片切開成兩等份，疊放於平鋪的培根上，再將飯糰置於芝士上，然後捲起培根將飯糰裹緊
烹飪步驟5/9
平底鍋加油燒熱，然後放入培根芝士飯糰，用中火煎至四面金黃即可裝盤
烹飪步驟6/9
鍋中倒適量水煮開，然後加入豆苗焯水約2分鐘
烹飪步驟7/9
豆苗焯水後撈起放入到涼白開中浸泡固色
烹飪步驟8/9
然後將豆苗瀝干水，加入一小撮鹽、1勺麻油、些許白芝麻後拌勻
烹飪步驟9/9
外焦內軟的培根芝士飯糰搭配清脆的豆苗，實在太好吃了！
