名老中醫沈紹功：一款家傳的茶飲，清暑祛濕開開胃，還減肥
院長在線 2017-06-15 21:23
▲沈紹功 國家級名老中醫，沈氏女科第十九代傳人。現為中國中醫研究院基礎所胸痹急症研究室主任
本文來源：JSBC萬家燈火
院長在線按+
沈老專門帶來一款茶飲。這不是一般的茶，是用沈氏女科專門針對夏季的家傳清暑茶的茶方沖泡的。不僅能解暑祛濕，還能減肥！那麼，沈氏的家傳茶方里究竟放了什麼？
01 長夏化濕 先要開胃
長夏，除了暑以外，關鍵還有一個濕。
所以在夏天，沈氏女科的養生要害，
有一個字，就是化，
這個化主要針對濕，中醫的俗語就是化濕。
怎樣判斷自己身體裡面有沒有濕呢？
下面這些癥狀，都是有濕的表現：
1、舌苔上有一層白膜一樣的東西。
2、腦子昏昏沉沉的，睡不醒，不願活動。
3、腸胃消化不好，口裡黏。
4、排便黏黏糊糊，粘在馬桶上。
那怎樣化濕呢？
沈老說，化濕要先開胃，
腸胃吸收好了，整個器官的功能就平衡了，
還能把脂肪代謝掉，起到減肥的效果。
明白道理了，但吃什麼才能開胃調脾呢？
下面就來為大家揭秘，沈老家傳的開胃藥。
02 沈氏家傳開胃藥
1、白扁豆——健脾
完全是一個健脾的葯。
濕跟脾很有關係，為什麼引起濕呢，
就因為脾的運化能力不夠就產生了濕，
白扁豆就是通過健脾、增加脾的運化能力，
來達到祛除體內濕氣的目的。
一定要注意白扁豆要用生的，
熟的或炒過以後再煮效果就不一樣，
所以好多粥療方子裡面也用到白扁豆，
白扁豆這是普通的食品也是個藥品，
分量沒有嚴格的限制八兩左右就行了，
煮成粥、泡水、自己磨粉，
把這粉和在麵糰裡面做包子都可以。
2、陳皮——開胃
最好的橘子皮是廣州新會的橘子皮，
南方有種果脯一類東西就叫陳皮，
你胃口不好，含一點胃口就開了，
這是明顯的開胃口的葯，胃口一開濕也化了。
所以沈氏女科開胃藥裡邊也離不開橘子皮。
陳皮你嚼著吃、泡水喝、做粥吃都可以，
所以怎麼吃陳皮都管用，
只要吃進去都有健脾的開胃祛濕的功效，
而且這個味特別好吃還清香。
3、山楂——開胃活血
是一個葯食同源藥材。
山楂有開胃、活血、減肥、軟化血管的功效。
日常生活中可用來生吃、泡水都可以。
女士月經不來，泡點山楂水有一定的好處，
動脈硬化的人拿山楂泡成水長喝也有好處，
所以山楂的功能也特別好。
唯獨就是酸，胃酸過多的人受不了。
那胃酸過多的人怎麼辦呢？
可用蘇打水來泡山楂食用，起到去酸目的。
但山楂有兩個注意的，
第一個就是北方很出名的糖葫蘆，
山楂是個好東西，裹了糖就不行了，
糖的危害就沖淡山楂的好處。
第二個有好多做成了山楂糕、果丹皮，
裡邊也擱了糖還不如你純山楂。
4、六神曲——開胃助消化
六神曲具有開胃、助消化的保健功效，
它完全是幫助消化的。
它是由麥芽、山楂、谷芽等六個東西發酵的，
發酵後後晒乾了就成這一塊一塊，
它的開胃作用，比單純的山楂、麥芽還強。
六神曲在泡茶、煮粥、熬湯時都可以擱點，
還可把六神曲煮水，然後拿這個水再煮米。
03
沈氏家傳清暑祛濕茶
沈老還專門給大家帶來了一款茶飲。
這不是一般的茶，
是用沈氏女科專門針對夏季的家傳清暑茶的茶方沖泡的。
不僅能解暑祛濕清肝火，還能減肥！
沈氏的家傳茶方里究竟放了什麼？
沈老說，這個茶方是他們家家傳的，
專供暑氣炎炎的三伏天飲用。
這個家傳茶方能很好的幫助你解暑祛濕。
來揭秘裡面的配方——
功效：
薏仁米：祛濕，藿香：祛暑，
決明子、荷葉、菊花：清火。
方法：沖泡飲用
可根據個人的喜好放適量的茶葉，
紅茶綠茶均可。
胃涼的人，可用紅茶，紅茶是暖胃的。
如果胃熱，就用點綠茶。
如果喝茶影響睡眠，可以不放茶葉。
炎炎夏日，用這五種原料經常泡水喝，
就可以起到消暑祛濕清肝火的功效。■
