你到早餐店購買三明治時,你想過三明治成本究竟是多少錢嗎?早餐店看似人很多,真的有賺錢嗎?一位網友在《Mobile 01》發文,PO出自己在台北市買的15元三明治早餐,問大家「不知道早餐店要賣多少份才會有賺?」引來網友討論。



 

原PO指出,印象中三明治都停在15元的價格,但這三明治有火腿、蛋和小黃瓜,認為自己花時間做,成本也超過15元,「是成本真的低到不行嗎?」

 

不少人看了也說,三明治真的便宜,但是也有網友指出,有些便宜是因為「料都集中在中間」。另有網友分享,「我家人曾經在台中市開過早餐店,依據她的說法是固態食物基本上都是賠錢賣或打平,然後再靠飲料賺錢」、「我有親戚以前就是開早餐店的,這樣說吧!吃的大概都有30%利潤,喝的基本上賣一杯賺兩杯!」

 



 

另有曾開早餐店的網友大驚爆,「早餐店吐司進貨成本比全聯的37元還低,食材成本約售價的三至四成,主要利潤還是來自飲品類,市面上的所有飲品成本都低於三成。我營收一個月約14~15萬,食材成本扣掉之後還有十萬左右,店面是租的,扣掉租金及水電成本後,剩下約七萬左右。」