大蒜遇上綠豆，效果太神奇了，可惜多數人不會吃

2017-06-18

白癜風醫生周曉娟 2017-06-17 17:11

綠豆、大蒜都是生活中常見的食材，其眾多的食療功效也在之前的很多文章中提過了，只要搭配好食物，或者配上相應的藥材及穴位，便能輔助治療一些疾病。但是近期在某本書上提供的偏方來看，卻讓我大跌眼鏡。

大家應該或多或少聽過尿毒症這種病，在這裡普及一下知識。尿毒症是指腎功能衰竭，因而使蛋白質消化後產物、尿素等身體廢棄物無法排出，滯留體內所產生的中毒現象。有一位老人因患上尿毒症而全身水腫，醫院也沒啥辦法了，就給他的家人做思想工作。

既然活不了多久了,孝順的兒女們就通知了所有的親朋好友，請最後見上老人一面。這時候他的叔伯妹妹來看望他，帶來了這個辦法，就是用手抓兩小把綠豆，加兩頭大蒜，添水大約中碗三碗，綠豆煮開花時，用飯勺將大蒜碾碎，再熬至粘稠狀即可服用。家人聽了這個偏方後抱著碰碰運氣的心態，給老人熬粥喝了兩天，居然效果十分明顯。連續服用此方半個月後，浮腫漸漸消退了，小便順暢了，人也有了精神頭了，居然跟健康人似的!鄰村居住的一位老師也患了尿毒症，他抱著一線希望，最後也用這個辦法治好了自己的尿毒症!

另一說法用大蒜五頭去皮洗凈，綠豆250克洗凈，混合加水熬成稠粥服用之，日兩次，當日見效，20天可愈，根據患者具體情況亦可加大劑量，同樣可以治療尿毒症。

故事很感人，看似是一個好的結局，但這裡要向大家強調一個事實，中醫固然講究食療，但還是以治為主，食療只是一種輔助手段，完全靠食療治病，是不可取的。現代醫學也用數據告訴我們，適度的鍛煉、合理的飲食、良好的生活方式，配合起來可以明顯降低許多慢性疾病的發生風險，但是這些，卻並不能完全代替藥物治療。所以說光靠食療治好了自己的尿毒症，沒有服用任何藥物，簡直是天方夜譚！

但是能把大蒜和綠豆這兩種食材聯繫到一起，還是有一定的道理。“大蒜是個寶，常吃身體好”，在古代，大蒜常被人視作解毒辟邪的食療佳品，這是因為大蒜具有通五臟、消癰腫、去寒濕之功效。民間有大蒜是“天然抗菌素”的美稱，對糖尿病也非常有利，以及預防感冒、調節血壓膽固醇和緩解鼻炎的效果都尤為顯著。平時多吃些獨頭蒜，可以起到預防癌症的作用，尤其是消化道腫瘤的作用。

綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。綠豆中的某些成分能提高免疫功，間接發抑菌作用。它還有豐富的胰蛋白酶抑制劑，它能有助於減少蛋白分解，保護肝臟。綠豆中含有的植物甾醇結構會減少腸道對膽固醇的吸收，並使血清膽固醇含量降低。綠豆中的鈣元素也不少，吃綠豆的同時還能補充鈣質，維持骨骼的健康。