不知道有多少親們喜歡吃金針菇呢，反正我是很喜歡，簡簡單單的美味。
1.剁椒蒸金針菇
食材：
主料：金針菇200克
輔料：醋15克、雞精1/2小勺、剁椒醬30克、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克
做法：
(1)金針菇一把;
(2)切去尾部相連的部分;
(3)過清水沖洗乾淨;
(4)濾干水分後整齊的碼入盤中備用;
(5)將盤子置於蒸格上;
(6)蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘;
(7)剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁;
(8)開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在金針菇表面即可。
2.金針菇培根卷
食材：
主料：金針菇300g、培根200g
輔料：油適量、鹽適量、蚝油1勺、糖適量、水澱粉2勺
步驟：
(1)金針菇去根洗凈
(2)培根比較長，從中間切開。不切也可以，卷得厚一點，吃起來更過癮
(3)把金針菇卷在培根中。
(4)鍋中加少許油，放入培根卷煎熟。培根本身是熟的，金針菇變軟即可。
(5)可以再調點汁澆上，鍋中加少許水，一點蚝油，糖，水澱粉勾芡，澆在金針菇上。
3.白灼金針菇
食材：金針菇一把 橄欖油、鹽、醋、醬油適量
(1)金針菇洗凈，用滾水燙熟，撈出
(2)加入適量橄欖油、鹽、醋、醬油攪拌均勻,完工
