酪梨又稱牛油果，口感綿密細緻，有著淡淡的香味！
果實中富含了人體所需的維他命和營養素，但有時將酪梨買回家卻發現它不斷跟你「來硬的」，不想等他慢慢成熟的你該怎麼辦呢？
為了要讓大家能更快享用到酪梨的美味，這邊要教大家一個小秘方！
過程非常簡單，只要將酪梨緊緊包進鋁箔紙裡～
再把酪梨放進烤箱以93攝氏度烤10分鐘之後就完成咯！
外表不會有什麼太大變化，但一切開來之後你就會發現酪梨已經從硬漢變小貓了啊！
為什麼酪梨能夠突然在這麼短的時間內就成熟呢？這是因為酪梨在成熟的過程中會釋放出「乙烯氣體」，酪梨包在鋁箔紙裡時等於是被乙烯氣體給完全包圍、加上烤箱的熱度助陣，所以它才能在短時間內成熟！
左邊是烤過的、右邊則是一般酪梨～
但這個小秘方也有個小缺點，那就是你的酪梨可能會有點烤過焦焦的味道，建議用在料理或是做沙拉醬會更適合！但如果你真的很忍不住現在就要來一顆的話，這就是你的救星秘訣！
如果想要讓酪梨自然成熟的更快的話，你也可以將酪梨跟香蕉或蘋果放在牛皮紙袋裡2-3天，這同樣也有加速成熟的效果～而如果將成熟的酪梨放進冰箱，也能讓酪梨有保持成熟2-3天的效果。
