高麗菜沙拉（肯德基版）KFC Coleslaw
這是為了配合肯德基馬鈴薯泥而做的肯德基高麗菜沙律。
Coleslaw 是一個法文。
cole 是法文里高麗菜的意思， 而
slaw 則是沙拉的意思。所以 coleslaw 就是一種高麗菜沙拉。
經過冷藏後， 清脆鮮甜的高麗菜附和奶香帶微酸的白醬，讓人覺得種清新爽口。
對同時吃炸雞，炸薯條時，就起了消油去膩的作用。
高麗菜沙拉（肯德基版）
沙拉醬
125克 美奶滋
80克 幼糖
60克 鮮奶
60克 酪漿
2 1/2湯匙 檸檬汁
1 1/2 湯匙 白醋
1/2茶匙 鹽
1/8茶匙 胡椒粉
沙拉菜
600克 包菜，剁碎
60克 紅蘿卜，剁碎
2 湯匙 大蔥碎
做法：
1。 將沙拉醬材料倒入一個大碗，攪拌均勻。
2。 將所有的沙拉菜粒放到一個大盆，攪拌均勻。倒入做法（1）的沙拉醬汁，均勻翻攪，使到所有菜粒都沾上醬汁。
3。最後將之包上一層保鮮紙，放到冰箱冷藏至少4小時或隔夜更好。 讓包菜有足夠的時間吸取沙拉醬汁，這樣才會入味好吃。
很喜歡這款高麗菜沙拉，甜酸適中，菜脆爽口，就算齋吃，也可以吃上一大碗。
所以，肯定以後會常出現在安家的冰箱內。
@@@@@ Enjoy! @@@@@
