又是一道零基礎零失敗的菜式,嘿嘿,偷懶首選. :)



用料 :


蝦仁（150克） 豆腐（500克） 香蔥（3棵） 番茄醬 白砂糖 鹽 澱粉



做法:        


蝦仁開背,豆腐切厚片備用.



               



鍋內放少量油,待油熱,放入豆腐煎制.



               



將豆腐煎至兩面金黃,盛出,瀝干油份,備用.



               



調水澱粉,將蝦仁加入其中,加鹽調味,抓勻.



               



鍋內放入少量油,待油熱,放入蝦仁煎制.



               



煎至蝦仁表面金黃.



               



另起一鍋,鍋內放入適量油,倒入適量番茄醬.



               



加入白砂糖.



                                                                                                           



攪拌成均勻的番茄醬汁.



               



向鍋內倒入煎好的豆腐和蝦仁.



               



翻版均勻,表面撒蔥花即可.



               



小貼士


如果不怕油膩,可以炸蝦,炸蝦的口感比煎的好吃.