雞肉的吃法很多，炖，烤，炸，熏，樣樣都能出美味。家人酷愛吃雞肉，我也喜歡用它做菜，因為它肉嫩易熟唄。今天用大雞腿做了一道菜，特別下飯，而且很入味。菜湯都不會被剩下。
所需食材：
大雞腿1個，鹽1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺，玉米澱粉適量，食用油適量，蔥姜蒜末適量
做法：
雞腿洗凈切塊。
2. 將雞塊放進保鮮袋，加入適量玉米澱粉，然後來回晃動保鮮袋，使澱粉均勻粘上雞腿塊。
3. 調汁。碗中加入鹽1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺。
4. 不粘鍋放少許油，然後放入雞塊，中火煎至微金黃。油不要太多，因為雞肉還要出油，油太多容易外濺。
5. 中途翻面，煎至雞塊全部金黃。
6. 倒入調好的調味汁。蓋上鍋蓋小火炖大概10分鐘，待湯汁濃稠，中火收汁。
