人一到中年，都有個普遍的現象，那就是身段都也有定然的發福，漢子一般都有著「將軍肚」，而女士的小肚腩也是會愈來愈大。你認為這隻不過簡單地肥胖嗎？那是不是平日不但有著便秘，口臭，尚有排便總是排不潔凈的覺得呢？這其實就是體內含濕邪之氣。
芡實稱為「水中人蔘」，也叫雞頭米，是一種可貴的中藥材，但營養價錢卻不低於藥用代價，因而常被當成食材食用。古葯書中說芡實是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的糧菜佳品，它具有「補而不峻」、「防燥不膩」的本性，上面來瞭然芡實的營養價格和吃芡實的甜頭。
芡實含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質、碳水化合物、樹脂、維生素、粗纖維、胡蘿蔔素、礦物資等。
據營養成份賞析，每100克芡實含有卵白質4.4克、澱粉32克、鈣9毫克、磷110毫克等。
芡實常見做法：
蓮子芡實湯，蓮子芡適用水泡洗好，生薑切片，豬腱肉切件，豬肋骨飛水待用。取一湯鍋，列入過量的水與全數原料，先是大火煲1小時。轉小火煲1.5小時擺布，煲至湯色濃濃的，下鹽調味就可飲用。當然更方便的話也可以直接用炒熟的芡實泡水喝。
為什麼現代人的病那麼複雜，那麼難治？因為他們體內有濕，體外的邪氣總是和體內的濕氣裡應外合，糾纏不清！所以大家一定要及時趁早地調理自己的身體。
