小龍蝦，原產地為美國路易斯安那州，生命力頑強、食腐，是世界上甲殼類分布最廣的外來入侵物種，繁衍在世界各地，外國人對它沒有很好的治理方法。直到20世紀初小龍蝦順著國外貨輪入侵到中國。經過幾十年繁衍，遍布中國各地。直到……
直到聰明的勞動人民發現小龍蝦竟然可以食用，於是就發明了麻辣小龍蝦這美味的菜肴。自此小龍蝦遭受滅絕之災，野生小龍蝦已經寥寥無幾，只能通過人工養殖來滿足廣大的需求，還出現茴香、清蒸小龍蝦等新口味。小龍蝦已經哭暈在廁所了！
牛蛙，原產北美洲和墨西哥等地，但是由於其恐怖的外表和生腥的味道，使外國人對其並不感興趣，但卻具有一定藥用價值，且能捕食大量害蟲。直到1959年從古巴引進我國。
聰明的中國廚師用花椒、泡椒、辣椒輕易化解牛蛙的腥膻，做成聞名於世的中國美食：牛蛙火鍋！現在牛蛙養殖已經成為農民致富的新途徑。
食人魚，有名食人鯧，原產南美亞馬遜，牙齒鋒利，食肉生物，被世界列為最危險的入侵物種，曾入侵到中國。
直到勞動人民發現這魚味道不錯，口味類似鯧魚，魚身厚實，有嚼感，魚腹肉最嫩，魚皮膠質厚。於是食人魚紛紛被端上餐桌，價格昂貴，所有現在很少能見到這種魚類了！
斑馬貽貝，原產於黑海地區，後來隨著海洋船隻蔓延到全球各地，成為全球入侵物種，它繁衍速度快，影響水體生態平衡，還能堵塞管道，危害極大。當然，它也順著船隻來到了中國！
斑馬貝，在中國還有一個別名：海虹。聰明的勞動人民又一次發現了新物種的食用功能，於是餐桌上有多了一種美味。
福壽螺肉質鮮美，含有豐富的營養物質，變成餐桌上的佳肴。現在在中國各地均有養殖。
福壽螺，從1981年引進中國，也從此開啟中國的美食之旅。
