排骨絕對是肉食控的真愛

話說光會吃不會做的不是真吃貨

來來來！跟著小編做

讓這些美味的排骨分分鐘端上你家餐桌

 

排骨燉土豆

材料：排骨400克，土豆2個，大蒜2瓣，油、醬油和料酒各2勺，鹽和白糖各1小勺

 

1，排骨用刀切成小塊加入料酒、醬油、鹽和糖拌勻，腌制1小時

2，土豆去皮，切成滾刀塊

3，將切好的土豆下鍋煎至金黃

4，熱鍋入油，加入蒜爆香，再加入排骨炒至上色

5，加入熱水，加蓋轉中火燉20分鐘

6，加入土豆和鹽再燉10分鐘

7，待鍋中湯汁漸濃時關火，飄著濃濃香氣的排骨燉土豆就可以出鍋了

 

豉香蒸排骨

材料：排骨400克，香辣豆豉2勺，紅辣椒2個，姜1塊，大蒜2瓣，料酒2勺，生粉1勺，白糖1小勺，鹽半1小勺

 

1，排骨用刀剁成小塊，加入糖、鹽、料酒和薑絲拌勻後腌1小時

2，大蒜切成末，紅辣椒切成段，再準備好香辣豆豉

3，在腌好的排骨中加入豆豉，蒜末、紅辣椒和生粉拌勻

4，放入蒸鍋，大火蒸30分鐘就好了

 

糖醋排骨

材料：排骨400克，鹽和熟芝麻各1小勺，料酒1勺，醋2勺，白糖3勺，醬油4勺，水5勺，油2勺，大蔥1段，姜2片，八角2個，桂皮1塊

 

1，排骨用清水泡30分鐘去除血水

2，鍋中加水燒開，加入排骨小火煮40分鐘

3，料酒、醋、白糖、醬油和水，充分攪拌均勻成為糖醋汁

4，鍋中倒油，中火加熱，加入蔥、姜、八角和桂皮爆出香味

5，加入瀝水後的排骨翻炒幾下

6，倒入糖醋汁，蓋上蓋子，燜煮約10分鐘

7，將調料挑出棄之不要，待湯汁收干，撒入熟白芝麻，翻炒幾下就可以出鍋了

 

什錦排骨燜飯

材料：大米2杯，排骨400克，香菇3個，豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒、油和醬油各2勺，蔥姜蒜末、鹽和白糖各1小勺，

做法 : 排骨剁成小塊，加入醬油、鹽和白糖，用手抓勻後腌制1小時入味

2，電飯煲中加入大米、清水和掰成小塊的香菇

2，鍋中倒油，中火加熱，加入蔥姜蒜末爆香，再加入排骨翻炒至上色後關火

3，將炒好的排骨倒入電飯煲中

4，按煮飯鍵，待程序結束，排骨飯就燜熟了

5，將豌豆、胡蘿蔔丁和玉米粒炒熟，如果怕麻煩，可以省略炒的這一步和排骨一起入鍋，直接燜飯

6，將炒好的什錦菜倒入排骨飯中拌勻，色香味俱全的什錦排骨飯就可以美美的端上桌了

這真是顛覆了小編對排骨的認知

平時只能吃下一碗飯的小編

這次居然連吃了三碗

好吃到無以言表只顧悶頭吃

如果非要形容排骨有多好吃

那只有兩個字：滿足