一鍋可以當湯喝，可以當菜吃，味道鮮美，好吃得湯汁不剩一滴
夏天天氣熱，我這個主婦就想做得簡單些，最好一鍋搞定，我丈夫說夏天吃飯就想有湯水，這鍋雜菌雞煲，既可以當湯，又可以當菜。這裡的雜菌用了白玉菇、茶樹菇，它們都是高蛋白、低脂肪，氨基酸含量高，還有很多身體必須的微量元素，多吃菇菌類會起到保健作用。
用砂鍋製作菇菌雞煲，砂鍋會激發菇菌和雞肉的鮮美到極致。這個雞煲製作簡單，但
菇菌和雞肉搭配在一起會給人驚喜， 上桌前能聞到茶樹菇和干香菇的香味，一大鍋大家用勺子舀著舀著就吃光了，湯汁都不剩。
雞 半隻（600克），干香菇 30克，新鮮茶樹菇 200克，
白玉菇 150克，紅棗 6顆，枸杞 適量
姜 15克，鹽 3克，黃酒 15毫升，
【做法】
1 用來製作菇菌的材料：干香菇用水泡軟，新鮮茶樹菇和白玉菇切去蒂部，洗凈
製作菇菌雞煲可以用茶樹菇、白玉菇，也可以用新鮮香菇、白蘑菇或者杏鮑菇，菇菌類和雞塊一起很鮮美，又很營養
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