夜市擺攤 賣什麼最好賺?賣這個年收入 300~400萬!你常常吃,卻不覺得它賺很多!
(圖片擷取自:觀光景點介紹| 臺北松山機場)
江湖上一直有種傳言,
就是「夜市擺攤」是門賺錢的好生意,
上班族在接受高工時低薪資的荼毒之後,
會想到夜市賣雞排、鹽酥雞、飲料,
認為擺攤表面上不光鮮亮麗,但不用繳稅收入又高。
有網友就說:「附近就有賣鹹酥雞的天天都爆滿,
老闆都開BMW,聽說房子都買了好幾棟,
大概是台灣最好賺的職業之一」、
「穿夾腳拖開賓士住透天厝,你去問都跟你說他做吃的...」
但夜市真的有這麼好賺嗎?
繼續看下去...
有網友稱:「以我家來說
一年賺兩百萬上下吧!」
家中經營夜市生意的網友berice152233
就分享了自己的經驗,
「以我家來說,一年賺兩百萬上下吧(淨利)」,
而且這樣的利潤算是中下而已。
只是這塊夜市大餅,絕對不是人人吃的起,
更沒有輕鬆賺這回事,
他分析了夜市入行的幾個面向:
要賣什麼?
「你要擺什麼?吃的?你賣的東西比別人好吃?
比別人新奇?能撐多久?
玩的?你擺的攤子有人家大?
東西比別人好玩?獎品比別人好?
賣的?你賣的東西別人就沒有賣?
價格比別人便宜?你比別人更會哈拉?」
(圖片擷取自:OOPS! 新鮮事)
攤位要擺哪裡?
「以為瑞豐逢甲士林花園大東六合有位置給你?
就只能去找鄉下夜市,但鄉下夜市也有分等級的,
像是我們家一周擺四個夜市場,
一個算上級,兩個算中級,一個算下級,
上級的營業額
跟下級的比...大概是5:1吧」
「還會有一個問題,那就是新開夜市你要去擺,
不是說我給你一天五百六百就了事的,要先去預約,
然後付一整年的格子租,那你就會問,
那如果這個夜市場只紅了一個月就沒人了,
那可以退費嗎......?當然不行阿傻孩子。」』
有人潮也不一定能賺錢
「除了夜市場以外,就是熱鬧場,
廟會燈會各種各府辦的活動,
人潮真的不是蓋的,營業額也不是蓋的,
你去問問做的人,
他會跟妳說一天他做得是一般場次好幾倍,
但用來付當天的格子租剛剛好,
只佔一格的食品攤位可以去試試手氣,
只是很有可能你忙一天,剛好把賺來的錢交回去...」
工作辛苦作息不正常
「早上老婆家裡的人先去買菜備料,
你中午醒來開始準備要帶出去的東西,
下午三點你帶著自己家人出門,
全家出動三代同堂感情好,
四點到夜市,開始擺攤,到六點差不多好了,
等人來,做到十點半到十二點收攤,
回家後整理個東西摸個魚,大概半夜四點,
你睡覺,隔天中午再起來,你ok嗎?」
至於在夜市擺攤
究竟要賣什麼最賺錢呢?
這些從業人員的答案,不約而同都指向一種產品...
那就是有鐵板麵、玉米濃湯
大蒜麵包荷包蛋的「夜市牛排」!
有種說法說,
「牛排攤是夜市的命脈」、「無牛排不成夜市」
網友mori030:「本魯國中同學家裡賣牛排,
家族幾乎都是牛排相關產業,
從國中開始生活就讓人稱羨,
到現在快30了,看他fb都是不同的雙b出遊照」
(圖片擷取自:OOPS! 新鮮事)
網友psl7634:「之前在夜市做過牛排內場主管,
牛排就是拚翻桌率 生意差的話6萬多,
好的時候有8萬多一個晚上,
座位好像可以做到80 100吧,
平均一天 7萬來說,一周就28萬了,
一個月就至少有100萬左右營收,
攤位租金一格 3萬,總共8格24萬/月,
算一算扣掉人事食材成本,
老闆就是淨賺30萬左右」
網友Greedguilty:
「人潮多的時後賺得確實比小攤快又多,
但只要一垮的時候,放血也是比人快,
我遇過最爛的時候 下大雨又沒啥人,
我那天只賣一份鐵板麵,我五點擺攤,
我八點就打烊了,前面弄的玉米濃湯全都倒掉 幹」
雖然好賺,但也是不簡單
工時長,門路、人脈更要有...
聽起來每個夜市幾乎都有的平價「鐵板牛排」,
就是大家公認營業額最高的攤位,
不過不僅要有門路和人脈才能擺攤,
工作時間長、備料煎牛排送餐的辛苦,
還有雨天場地的風險也都無法避免,
看來在夜市擺攤這件事,
也沒有想像中這麼好賺啊!