不要再只會「吃」空心菜了!!


       

應該要學會「用」它!!


       

它可以改善許多疾病~~~


       

不知道就太可惜啦!!趕快來看看吧!!


       

 


       

空心菜是一種非常具有營養價值的食物。空心菜含有多種營養成分,蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍,鈣含量比番茄高12倍多,並含有較多的胡蘿蔔素。空心菜含有豐富的粗纖維素,具有促進腸胃蠕動、通便解毒的作用。空心菜為鹼性食物,食后可降低腸道的酸度,預防腸道內菌群失調,對防癌有益。空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。


       

 


       

對高血壓患者來說,空心菜是非常好的一種深綠色蔬菜,其中富含鉀和鈣,每100克中的含量分別達到115毫克和304毫克,膳食纖維含量也比較豐富(4毫克/100克),這些對心血管健康非常有益。而且,空心菜也是最富含葉黃素的深綠色葉菜之一,葉黃素可以幫助改善視力疲勞,對心臟健康也有益。


       

 


       

一些人嫌棄空心菜的梗粗糙,去掉梗只吃葉子,這種吃法會讓空心菜的健康效果大打折扣。空心菜的梗富含纖維素,促進腸道運動的效果出色。


       

盡量購買比較鮮嫩的空心菜,將梗和葉一起食用。空心菜的吃法很多,可以素炒、蒜茸炒以及做湯,譬如空心菜丸子湯,美味與營養兼具。


       

 


       

空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。


       

它的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動、通便解毒作用。


       

 


       

可改善18種疾病的秘方:


       

改善婦女白帶:鮮空心菜根500克,鮮白大槿花根250克,燉豬精肉或燉雞服。


       

改善癆傷肺熱吐/血:空心菜250克,白菜根120克,紅莧菜根120克,杜鵑根60克,棕樹根30克,均鮮品燉豬肉加白糖服。


       

改善大茶葉中毒:


       

方1:鮮空心菜500克,搗爛取汁,內服或灌服。


       

方2:空心菜頭500克,松樹嫩葉250克,皆鮮品共搗汁內服或灌服。


       

改善食物中毒:鮮空心菜500克,搗爛,取汁服。另取綠豆120克,甘草30克,均鮮品水煎服。


       

改善背癰瘡、腳底瘡:空心菜500克,八角2個,黃糖適量,共搗爛,敷患處。


       

改善齲齒痛:空心菜根120克,醋、水各半,同煎湯含漱,連含漱數次,立愈。


       

改善皮膚瘙癢:空心菜500克,煎水洗患處,每日洗二次,數日自愈。


       

改善難產:鮮空心菜500克,搗汁和酒服。


       

改善便秘、便血:空心菜適量水煮服,每日服三次,頗有效驗。


       

改善癰腫、蛇蟲咬傷:空心菜全草1把,水煎濃湯,一半內服,一半外搽患處。每日服二次、外搽三至四次。即愈


       

改善尿血、便血、淋濁:空心菜搗汁,調以蜂蜜服之。


       

改善肺熱咳血、鼻出血、尿血:空心菜、蘿蔔,共搗爛取汁,調以蜂蜜服。


       

改善小兒夏季熱、口渴、尿黃:鮮空心菜200g,荸薺7個(切)。調味煮湯,每日分2至3次服,連服7日。


       

改善婦女白帶:鮮空心菜連根500g,鮮白槿花250g(干品100g)。與豬肉或雞同煮,吃肉喝湯。


       

改善皮膚濕癢:鮮空心菜煎湯洗患處。


       

改善翻肛痔:空心菜煮爛去渣留湯,加白糖煮如飴糖狀。早晚進食,未愈再服。


       

改善食物中毒:空心菜搗汁大量灌服,有急救解毒之功,可解蕈類及野葛甚至砒霜中毒。


       

改善糖尿病:空心菜、玉米須各半。煮湯食。


       

 


       

下面給大家介紹三種富有營養的空心菜做法:


       

一、素炒空心菜        


       

材料:空心菜、蔥、姜、鹽、雞精、植物油


       

1、空心菜洗凈,摘去葉子,把莖切成段,蔥姜切成絲。


       

2、炒鍋內熱油,油溫八成熱時放蔥姜爆香,下空心菜翻炒,加鹽、加雞精,炒之菜熟悉出鍋即可。


       

 


       

二、酸辣空心菜梗        


       

1、選嫩的空心菜梗洗凈,擇成段狀,灑入些許鹽醃製片刻,再洗凈。


       

2、下油鍋,倒入空心菜梗爆炒,加入適量鹽,蒜米,雞精,辣椒,醋一起翻炒,菜熟起鍋,真是夏日一道佐粥的首選菜!!


       

 


       

三、水燙空心菜        


       

1、用鍋將水燒開,將摘好洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟,撈起瀝干水待用。


       

2、下油鍋將蒜米,辣椒爆炒一下,加入生抽,白糖,雞精,香油適量炒熟淋在瀝干水的空心菜上即可,也可下鍋拌勻。


       

以上三種空心菜做法都是非要有營養價值的,不妨在夏季多吃蔬菜,保持一個健康的身體。


       

 


       

空心菜人人愛!但大家一定都不知道它有那麼好!轉分享給朋友,讓大家都多吃多健康!


       



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