看過了滿樹的桃花，又到了滿枝桃果壓滿枝的時候，滿街上大大的紅水蜜桃著實讓人買一堆回家，可是桃子怎麼保存的時間長一些呢？
桃子怎麼吃比較好呢？桃子有哪些營養價值呢？
桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。
可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。
桃還具有藥用價值。唐代藥物學家孫思邈稱其為“肺之果”，還說“肺病宜食之”。按中醫稱肺為“嬌臟”，喜濕潤，惡乾燥。桃子富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便秘的效果。
將桃曬成乾（桃脯），經常服用，能起到美容養顏的作用。只是桃乾的含糖量過高，用開水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多，還能提高風味。
桃子含有較高的糖分，有使人美容及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對於瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數個，同米煮粥食，常服有豐肌悅色作用。
尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經、淤血腫痛等症狀的人多食。
怎麼樣健康地吃桃子呢？
吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然後再用水沖洗，能較乾淨地去除桃毛，因為，桃子上有農藥，吃了會拉肚子。
另外如果桃子是從樹上剛摘下來的，最好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。
沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。
色香味俱全的水蜜桃，美中不足的就是很容易壞掉。看著美味可口的水蜜桃，有時候忍不住就多挑了幾個，可它又不好保存，該怎麼辦呢？
相信不少朋友還也在為水蜜桃怎麼保存發愁呢，我們來看看有經驗的桃友怎麼說吧。
買到水蜜桃之後，盡量不要用手按或者捏桃，先把那些熟透的，非常軟的，桃子吃掉，再吃那些相對不太熟的。
關於水蜜桃的保存方法，主要有以下兩種：
普通保存法
把水蜜桃攤開放在陰涼的地上或者桌子上，盡量平鋪著放，不要堆疊，不然會加快水蜜桃成熟，引起腐爛。這樣一般都可以保存3-5天。
冷凍保存法
將水蜜桃用保鮮膜或保鮮袋包裹，然後放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內，一般可以存放7-15天。注意：水蜜桃冷凍的時候一定不要清洗，因為桃子洗過之後會損傷表皮絨毛，這樣放進冰箱的話，桃子表皮會變黑。
當然，最好還是一次少買點，多吃新鮮的水果。另外，如果您知道更多水蜜桃怎麼保存的方法，歡迎與大家進行分享。
吃桃子請注意
1、桃子不能與甲魚同食；
2、如果桃子有腐爛的地方不可食用；
3、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰；
4、糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。
5、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火；
我們一起來做一個香軟爽滑，帶有桃香桃肉雙皮奶吃吧！
2個蛋清打到發白
2牛奶加糖加熱至冒泡。
3放涼
4加入蛋清攪拌均勻，過了一遍
5蓋上保鮮膜，水開後蒸20分鐘左右
6準備桃子一個，去皮
7挖出果肉放入果汁機中打碎
8取出，晾涼，再將果肉舖一層，
9冰箱冷藏一晚。冰箱冷藏口感更佳！
10.冰箱冷藏口感更佳！還可以鋪上一層自己喜歡的水果肉泥
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