現在朋友聚會，過生日都毫不猶豫會選擇吃自助餐，因為自助餐能夠管吃飽，還能吃上很多不一樣的食物，又有糕點吃，又有飲料喝，海鮮還管吃夠，這樣吃，為何自助餐不會被吃破產。
有不少人為了吃回本，首先餓上一頓，然後餓著肚子進去，吃撐出來，但這種一般都是吃些不值錢的一下把肚子舔滿了，貴一點的又吃不下去了，所以還是不行呀。自助餐廳比其他高級餐廳賺錢多了。
填肚子的食物也比較多，像這樣的麵食，吃一點就會吃撐了。
自助餐因要的食材多，所以購買食材的成本也就降了很多，而且大家都是自己拿食物，服務員的工作就少了，所以人工成本就降低了，還有，自助餐在制定價格的時候，就已經把吃的成本給算進去了，所以很難吃回本。
還有自助餐廳都是自己去拿食物，所以服務員就比普通餐廳少了很多，付的工資也少了。
而顧客吃自助餐最大的誘惑就是品種多，可以花少的錢吃自己想要吃的很多品種。從心理學上說就是你可以有更多的自主權，因為品種多，價格又不一致，會讓你失去判斷單位分量價格的能力。
雖然菜品比較多，各式各樣的菜品，這也許就是大家選擇自助餐廳的原因。
要想吃回本，教你一個正確的方法，首先吃一點水果，30分鐘過後吃生鮮，然後海鮮，然後肉類，沙拉，主食，冰淇淋，飲料一定要少喝，很填肚子，又不值錢。
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