美味鬆軟,營養豐富,簡單快速,十分適合早餐的豆腐雞肉餅。


By 曉菜料理學院 【豆果美食官方認證達人】


用料       

                                                                                             

雞胸肉 300g


老豆腐 150g


雞蛋 1個


鹽 2茶匙


生粉 1湯匙


油 3湯匙



做法步驟                  


               

1、把雞肉切成肉糜,豆腐捏碎。

               

2、料理碗中放入雞胸肉和豆腐,依次放入鹽,蛋,生粉攪拌均勻。

               

3、手上塗上油,先揉成團,再壓扁。

               

4、盆子上鋪上保鮮膜,放入冰箱冷藏30分鐘。

               

5、火力調至中高火,鍋燒熱,放入油,轉中小火,煎至兩面金黃。

               

6、裝盤。