藍莓芝士蛋糕 ❤ 不用烤箱也能做! 做法超簡單, 趕緊快學起來吧~
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藍莓芝士蛋糕
材料：奧利奧餅乾，黃油，奶油乳酪，淡奶油，細砂糖，藍莓，吉利丁片
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奧利奧餅乾去掉夾心部分，用料理機打碎，黃油放入微波爐加熱30秒，然後將其倒入餅乾碎中攪拌均勻
在慕斯圈底部鋪上一層吸住，將攪拌好的黃油餅乾醬倒入模具底部
吉利丁用冷水泡軟取出來，倒入牛奶，放微博里加熱15秒後取出，攪拌一下
15克細砂糖加入奶油乳酪李，用打蛋器打到順滑為止
把牛奶吉利丁加入到奶油乳酪里，充分攪拌均勻
15克細砂糖加入淡奶油李，用打蛋器低速打到6成發，打好之後倒入奶油乳酪糊里，攪拌均勻
混合好的糊分成2份，其中一份加入藍莓醬攪拌均勻
先將白色糊糊倒入模具李，然後放進冰箱冷凍20鐘左右，等待其凝結成型
20分鐘後拿出來，倒入紫色的糊糊，放進冰箱冷藏2個小時
2小時候取出來，用吹風機吹一下模具表面，即可脫模
可以放一些藍莓以及薄荷葉將其點綴，看起來更美觀
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